МЭСБЕ/Слива

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Слива
Малый энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Славяне — Социальный вопрос. Источник: т. II, вып. 4 (1909): Почва — Иссоп
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Слива (Prunus), дерево семейства розановых, дико растущее в М. Азии и на Кавказе; ветви без колючек, листья яйцевидные, нижняя сторона мягкопушистая; завязь верхняя, плоды костянки продолговатые, темно-синие, красные или желтые. Возделываются 3 вида: собственно С. (P. domestica), тернослива (терновник, шаровидная С., P. insititia) и вишнеслива (см.). Важнейшие сорта первых 2 видов дамасцены (круглые или овальные (сочная мякоть), яичные (крупные, суживающиеся к плодоножке, нежная мякоть), ренклоды (кругловатые, мякоть довольно твердая); мирабели, восковые (круглые, сладкие, твердая мякоть); венгерки (продолговатые, сладкие, твердая мякоть, кожура без кислоты). В России возделывание С. доходит до СПБ. и Малмыжск. у.; на Ю. и З. венгерки (угорки, горские С.), идущие в Подольск. и Бессар. г. на приготовление чернослива (сушеных С.); для сушки употребляются в этом районе и черкуши (фуглая, мясистая С.).