Фисташник (Pistacia), небольш. деревья сем. Anacardiaceae с кожистыми непарноперистыми листьями; Ф. настоящий (P. vera), распростр. по берегам Средиз. моря, приносит плоды, фисташки, ядра кот. покрыты твердою скорлупою. Особ. ценятся тунисские фисташки. У нас может культивир. в Крыму и близ Сухума. — Ф. мастиковый (P. leniscus) дает из надрезов ароматич. смолу, изв. под именем мастики. — P. terebinthus, дает высший сорт терпентина.
