НЭСГ/Щелочи

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Щелочи, гидраты окисей металлов, растворимые в воде (см. окисление), отличаются т. наз. щелочным вкусом, т.-е. вкусом отвара золы; окрашивают красную лакмусовую бумажку в синий цвет и желтую куркумовую в бурый (щелочная реакция). С кислотами Щ. дают соли. Растворимые гидраты окисей калия и натрия разрушают растит. и животн. ткани и поэтому наз. едкими Щ-ами.