НЭС/Мойва

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Мойва
Новый энциклопедический словарь
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Мацеёвский — Молочная кислота. Источник: т. 26: Мацеёвский — Молочная кислота (1915), стлб. 907 ( скан ) • Другие источники: ЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Мойва (Mallotus villosus Müll.) — рыба из семейства лососевых (Salmonidae), единственный представитель рода. Тело удлиненное. Чешуи малы, у половозрелых самцов чешуи по боковой линии и по сторонам брюха удлинены и торчат концами наружу, образуя валики с щетинистой поверхностью. Ротовая щель широкая; зубы слабо развиты. Грудные плавники большие, округленные; спинные отодвинуты далеко назад. Самцы стройнее и с более острой мордой. Спина зеленоватобуроватая, бока и брюхо серебристобелые с мелкими бурыми крапинками, плавники серые с черной каемкой. Длина 25 стм. М. водится повсюду в Сев. Ледовитом океане и прилегающих частях океанов и в начале весны громадными массами приближается к берегам для метания икры. В огромном количестве появляется на Ньюфаундлендских мелях, у Гренландии, Исландии, Финмаркена и на Мурманском берегу. М. имеет важное промысловое значение. По берегам Гренландии жители в огромном количестве вылавливают ее сачками и сушат на зиму, по берегам Исландии ее едят в свежем виде при недостатке другой рыбы. У берегов Норвегии и на Мурмане, а также у Ньюфаундленда ее не едят (тем более, что она сильно пахнет), но употребляют массами в качестве наживки при промысле трески, палтуса и других рыб. В качестве наживки ее употребляют или свежею, или соленою, сушеною и мороженою; для этого служат в Норвегии особые пароходики с приспособлениями для замораживания рыбы, развозящие М. по промыслам. Лов М. производится особыми мелкоячейными («моевными») неводами (у нас на Мурмане) или, если М. держится не у берега, особыми «кошельковыми» неводами, позволяющими захватывать массу М. и в открытом море (употребляются в широких размерах западными промышленниками). М. имеет важное значение, как пища множества промысловых животных: различных рыб, тюленей, китов; они, а также различные птицы, особенно моевки, во множестве следуют за стаями М.