Сенцов, Василий Гурьевич, действительный статский советник, директор Варшавского ветеринарного института, родился 28 января 1842 г. в Петербурге, умер там же 9 января 1890 г. Происходил из мещан; образование получил в Петербургской медико-хирургической академии (по ветеринарному отделению) и в 1864 г. был признан ветеринарным лекарем с отличием и награжден золотой медалью. В течение ближайших двух лет состоял репетитором ветеринарных наук при академии, занинаясь в свободное от занятий летнее время изучением мер борьбы с сибирской язвой на Мариинской системе. В начале 1867 г. он поступил на службу по военно-медицинскому ведомству во 2-й лейб-уланский Курляндский полк ветеринарным врачом и до 1874 г. занимал различные должности по военному ведомству. В марте 1869 г., по защите диссертации «О карбункулезном шпате (так наз. сибирскаа язва)», он был удостоен конференцией Петербургской медико-хирургической академии звания магистра ветеринарных наук и в следующем году командирован ветеринаром в Петербургский военный округ. В 1874 г. он был назначен директором Варшавской ветеринарной школы, где стал читать частную патологию и терапию, науку о повальных болезнях, клинику внутренних болезней и временно — патологическую анатомию, фармакологию и скотоводство. В качестве директора он неустанно стремился к уравнению и улучшению положения ветеринарной школы, стоявшей в каких-то совершенно исключительных и крайне невыгодных условиях сравнительно с другими ветеринарными институтами, существовавшими тогда в России. Благодаря его заботам школа была переименована сначала в училище с новым более обширным уставом, а затем в 1889 г. и в институт. В 1885 г. он был командирован с ученой целью за границу и побывал в главнейших пунктах Германии, северной Италии и Австрии, знакомясь с выдающимися ветеринарными учреждениями и музеями по медицине и естественным наукам. С 1873 г. состоял членом-корреспондентом Дерптского ветеринарного института, в 1875 г. он был избран почетным членом Петербургского общества ветеринарных врачей, а в 1885 г. утвержден совещательным членом ветеринарного комитета министеротва внутренних дел. Кроме диссертации, С. напечатал следующие статьи: «Заметки о так наз. сибирской язве» («Журнал Коннозаводства», 1869 г. № 5 и 6); «Наблюдения над ящуром у рогатого скота» (там же, 1870, № 6); «К вопросу о носовой экцеме» («Архив Ветеринарных Наук», 1871 г., кн. III, стр. 140); «Несколько слов по поводу практического руководства к ларингоскопии животных, доктора Шилтова» («Ветеринарный Вестник», 1882).
А. Богданов, «Материалы для истории научной и прикладной деятельности в России по зоологии и соприкасающимся с нею отраслям знания, преимущественно за 1850—1887 г.», т. I, лист 18; портрет в т. II, табл. ХІД (в «Известиях Императорского Общества любителей естествознания, антропологии и этниографии», т. LV и LVII). — Некрологи: «Ветеринарный Вестник», 1890, вып. IV; «Вестник Общественной Ветеринарии», 1890, № 2, стр. 21; «Архив Ветеринарных Наук», 1890, кн. II, отд. 7, стр. 117—118; «Всемирн. Иллюстр.», 1890, № 1097, стр. 90.