(на выполнение всякой работы, физической и умственной, поддержание температуры тела, особенно при холоде, и т. т). На развитие А. много влияют ощущения вкуса пищи: все приятное для вкуса усиливает, все неприятное понижает А. При этом важны не только реальные вкусовые ощущения (безусловные рефлексы), но и те условные рефлексы (см.), к-рые вырабатываются у каждого животного и человека в течение его жизни по отношению к тому или иному виду пищи и к-рые на языке субъективной психологии привыкли называть представлениями о пище. В силу этого, вкус, запах, вид пищи, вся внешняя обстановка и все побочные обстоятельства, при к-рых происходит еда, играют роль внешних агентов, раздражителей, определяющих условные рефлексы на еду, и имеют большое влияние на размер и характер А. В связи с этим, А. может увеличиваться или уменьшаться и во время еды. Более того, без еды одна «идея еды» или сопровождающих ее обстоятельств сама по себе может возбудить А. Вся психическая жизнь у человека и у животных чрезвычайно резко отражается на А. Этим объясняется влияние разных привычек на А. и многообразные индивидуальные особенности А. у разных лиц. — А. уменьшается при болезнях желудка и при заболеваниях многих органов, при инфекциях, при нервных и психических болезнях. Кроме уменьшения А.
(анорексия), встречается, хотя редко, болезненное увеличение (булимия) и различные извращения А. — Но А. есть не только пассивный показатель здоровья, он сам есть необходимое условие для выделения пищеварительных соков во время еды и для переваривания пищи. При отсутствии А. не может правильно совершаться пищеварение, даже когда человек ест. Искусственное возбуждение ослабленного А. улучшает пищеварение. Поэтому забота о сохранении А. у больных — одна из важнейших задач врача. Для этого врач должен учесть все вышеприведенные факты, иначе могут оказаться бессильными и бесполезными все медикаменты и вообще все лечение. С другой стороны, у здоровых людей нормальная пища должна не только заключать в себе достаточное количество питательных веществ, но должна быть вкусной. Соль, перец, уксус и др. приправы в известном количестве действительно необходимы для приготовления здоровой пищи (но злоупотребление ими может быть вредным). Вся внешняя обстановка обычной еды должна производить хорошее впечатление, во всяком случае не действовать угнетающим образом на настроение. Выяснение условий работы пищеварительных органов и значение при этом А. — заслуга, гл. обр., русских ученых: проф. Павлова (см. Павлов, И. П., Лекции о работе главных пищеварительных желез, СПБ, 1897) и его многочисл. учеников. В. Воробьев.
АППИАН, из Александрии, императорский чиновник 2 в. Написал на греческом языке «Историю Рима» в 24 книгах, посвященную а) римскому завоеванию от начала города до Траяна и б) гражданским войнам концареспублики. Полностью сохранилось, только 7 кпиг, остальное — в отрывках.
Изд. A.: Schweighauser’a (Lpz., 3 В-de), Mendelssohn’a (Lpz., 1879—81, 2 переиздано Р. Viereck’OM (Lpz., 1905, 2 АППИЕВА ДОРОГА (лат. Via Appia),
1785, В-de), В-de).
проведена в 312 до хр. э. между Римом и Капуей (через Бовиллы, Террацину, Формии, Синуессу) со стратегической целью; позже доведена до Брундизия; вдоль А. д. (около Рима) — ряд памятников древнего некрополя (кладбище) языческого и ранне-христианского времени, с интересными катакомбами (Каллиста и др.), давший богатейший материал для истории культуры древнего Рима. Внутренняя каменная кладка дороги почти вся сохранилась до наших дней.
АППИЙ КЛАВДИЙ, римский государственный деятель; см. Клавдии.
АППЛИКАТУРА (итал.), расположение пальцев для наиболее удобной игры на музыкальном инструменте.
АП ПЛ ОД ИС МЕНТЫ (лат. applaudere — одобрять), рукоплескания и короткие возгласы, — обычное средство выражать одобрение актерам, ораторам и т. п. В античном театре, в эпоху Эсхила и Эврипида, они служили показателем, — кого надлежит считать победителем на драматургическом состязании.
АППОНЬИ, Альберт (р. 1846), граф, венг. политический деятель. Как представитель интересов крупных землевладельцев, А. в 80 — х гг. руководил в палате депутатов консервативной оппозицией, в 90 — х гг. во главе основанной им национальной партии — возводил и свергал министерства. В 1904 присоединился к партии независимости (см. Кошут) и считался одним из ее лидеров вплоть до 1916. Будучи министром народного просвещения и культов в коалиционном кабинете Векерле-Кошута (1906—10), А. уничтожил школы национальных меньшинств и вообще приобрел известность своим шовинизмом. Палата депутатов провалила его законопроект о лишении избирательного права всех неграмотных и незнающих венг. языка, зато прошли законопроекты, поддерживаемые А., в — защиту интересов крупных землевладельцев, окончательно уничтожающие все организации с. — х. рабочих. В 1917—18 А. снова занимал пост министра культов. В 1922 выпустил свои воспоминания.
АППРЕТУРА (от франц. appreter — приготовлять), отделка волокнистых материалов, совокупность операций, имеющих целью придание готовым текстильным изделиям (пряже, ниткам, тканям и т. д.) более красивого или требуемого потребителем внешнего вида, а также устранение в тканях некоторых недостатков (неодинаковой ширины, перекоса нитей, измятости и т. п.). А. может быть чисто механической (выглаживание, лощение, стрижка ворса, прессование и т. п.) или сопровождается нанесением на товар разных химических материалов.
А. хлопчато-бумажных тканей чаще всего состоит в стрижке выступающих с поверхности нитей волосков, совершаемой перед крашением или набивкой, и в пропитке аппретом. В аппрет входят вещества, служащие для проклейки: жидкий крахмальный клейстер, декстрин, трагант и др.; они придают ткани плотность и известную жесткость.
