ГОРОХОВКА, слобода в Россошанском округе Центрально-Черноземной области, пароходная пристань на Дону, в 63 км выше Богучара; 7.367 жит. (1926).
ГОРОХОВНИК, название двух разных растений: нут и карагана (см.).
ГОРОХОВЫЕ ДОЛГОНОСИКИ, (гороховые слоник и — п олосатый (Sitona lineatus) и серый (Sitona crinitus), жуки из сем. Curculionidae; оба вида — вредители гороха, бобов, вики, клевера, чечевицы, лупина, люцерны. Взрослые жуки с весны съедают всходы этих растений и в дальнейшем обгрызают края листьев в виде полукруглых вырезок; яички откладываются на землю большей частью у шейки Полосатый КОРНЯ бобовых; личинки питагороховый ются содержимым азотособираслоник. ющих клубеньков на корнях тех же растений; зимуют взрослые молодые жуки. Повреждение листьев бобовых жуками уменьшает всходы, ухудшает в качественном и количественном отношении урожай сена, ухудшает урожай семян; личинки, поедая клубеньки, лишают растения их почвоулучшающей способности. Меры борьбы с Г. д. — опрыскивание культур кишечными ядами (хлористый барий), отгон жуков во время появления всходов дымом горящего Соломистого навоза, — культивирование высоких, скороспелых, хорошо ветвящихся сортов гороха.
Лит.: Добродеев А., Гороховые слоники и меры борьбы с ними, «Труды Бюро по энтомологии» Ученогр комитета министерства земледелия, т. XI, вып. В, П., 1915.
ГОРОХОВ ЫЙКАМЕНЬ, разновидно сть минерала арагонита (см.), состоящая из радиально-волокнистых и концентрически-скорлуповатых образований.
ГОРОШЕК, название ряда травянистых растений из сем. бобовых-мотыльковых, имеющих перистые листья с одной или несколькими парами листочков и усиками (см. рис. к ст. Вика), цветы в кистях и плоды бобы.
Ботаники теперь стараются применять это название только к видам рода Vicia, хотя один вид этого рода, V. sativa, называется обычно викой (см.), а другой, V. villosa, — мохнатой викой. Остальные виды этого рода, встречающиеся в СССР (всего Около 50), называются мышиным Г., воробьиным Г., жур а в лины м Г. и т. д., причем различные виды нередко называются одинаково. Всего в роде Vicia насчитывается около 120 видов; он распространен по всему Северному полушарию и заходит на Анды Южной Америки. Почти все виды — хорошие кормовые травы.
В некоторых местах виды Vicia называются горохами, что неверно (см. Горох). С другой стороны горошками называются многие виды рода Lathyrus (см. Душистый горошек, Чина), затем виды Ervum (см. Чечевица), виды Medicago (см. Люцерна), виды Orobus (едт. Сочевичник) н. — даже виды Caragana (см. Карагана). Такое смешение зависит от того, что нек-рые виды этих родов по внешности похожи друг на друга.
ГОРОШЕК ДУШИСТЫЙ, вид растения чина (см.). См. Горошек, Душистый горошек.
ГОРОШЕК ЗЕЛЕНЫЙ, готовится из молодых, зеленых сладких зерен гороха лущильных сортов путем сушки — «сушеный зеленый горошек» и путем консервирования в же 192
стянках или стеклянных банках — «консервированный зеленый горошек». Производство сушеного горошка развито в Ростовском районе Ярославского округа Ивановской Промышленной области. Для сушки горох собирается, когда зерна его молодые, зеленые, нежные й содержат много сахара. Собранные стручки лущат, т. е. вынимают зерна вручную или при помощи лущильных машин; вылущенные зерна сортируют по величине и обваривают в кипящей воде в течение 1—5 мин. в зависимости от крупности зерен и затем сушат при 35—40° в сушилке. Выход сушеного горошка — 20—30% от веса сырого. Сушеный горошек сортируют на сортировочной машине по крупности и получают сорта: экстра (самые мелкие зерна), AAA, АА, А, №0, № 1, № 2, № 3 (самые крупные, зерна — «катыш»). Для консервирования берут также молодые, незрелые, нежные зерна лущильного гороха. Собранные стручки лущат, зерна сортируют по величине, обваривают в кипящей воде, после чего насыпают в жестянки, заливают водой с добавкой 1% соли и 2% сахара, герметически закрывают крышками на закаточной машине и стерилизуют в автоклаве при 112—115° в течение 10—15 минут или в кипящей воде (при 100°) до Г/2 часа. Производство консервов из горошка более всего развито в Соедин. Штатах Сев. Америки (более 450 млн. жестянок в год).
ГОРРОКС (Ноггох), Иеремия (1619—41), выдающийся английский астроном, безвременно умерший. Задолго до открытия Ньютоном закона всемирного тяготения сделал правильн. указания на возможные причины происхождения неравенств движения Луны.
Г. заранее вычислил прохождение Венеры через диск Солнца в 1639 и произвел наблюдения этого явления.
Г ОРО ЕЙ, Джером (Sir Jerome Horsey), англ. дворянин, сначала агент т. н. «Русской компании английских купцов», торговавшей с Московским государством, а потом — посол королевы Елизаветы. Г. с нек-рыми перерывами прожил в Москве с 1572 по 1591 и добился не только подтверждения прежних привилегий, но и новых широких льгот для английской торговли в России. Близкий к царск. двору и московской знати (Г. не раз лично беседовал с Иваном Грозным, был в дружеских отношениях с Борисом Годуновым и многими др. влиятельными боярами), Г. в числе др. сочинений оставил любопытные записки о своем пребывании в Москве («The Travels of the Sir Jerome Horsey»), являющиеся, несмотря на большое количество ошибок, а иногда и прямо неверных сведений, важнейшим источником истории конца царствования Ивана Грозного. Впервые записки Г. изданы обществом Гаклюйта в 1856, вместе с сочинением о России Джилса Флетчера, для к-рого они во многом служили источником. Русские переводы: Ю. Толстого («Путешествия в Московию Еремея Горсея», М., 1907) и Н. А. Белозерской, с предисловием и примечаниями Н. И. Костомарова («Записки о Московии 16 века сера Джерома Горсея», Петербург, 1909).
ГОРСЕНС (Horsens), портовый город на востоке Ютландии (Дания), у фьорда Г.
