и стебли. — Кроме культурных Г., известна дикая полевая Г. (Sinapis arvensis), встречающаяся как сорняк в яровых хлебах.
Лит.: Прянишников Д. Н., Частное земледелие, Москва, 1929; Будрин II. В., Масличные растения, Ленинград, 1926; ЖероА. В., Масличные и медоносные растения, Москва, 1923; Вавилов Н. И., Полевые культуры юго-востока, Саратов, 1922.
ГОРЧИЧНИК, намазанное на кусок полотна горчичное тесто, приготовленное из смеси обезжирен, порошка семян горчицы с обыкновенной мукой, замешанной с горячей (40—50°) водой; вместо таких простых Г. употребляются так наз. сухие, Г. (представляющие собой бумагу, смазанную раствором каучука и канифоли в бензине и затем покрытую слоем порошка горчицы), смачиваемые перед применением горячей водой. Действие Г. основано на раздражающих свойствах горчичного эфирного масла (см. Горчица) и выражается в резком приливе крови в месте приложения Г., сопровождающемся чувством жжения и даже боли. Применяется горчичник в качестве кожно-раздражающего и отвлекающего средства (с целью’ отвлечения крови от глубже лежащих органов) при различных заболеваниях дыхательных органов (бронхитах, плевритах, воспалении легких), при заболеваниях ревматического характера, при обмороках, болях в области сердца и т. п. (см. Банки, Отвлекающие средства).
ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО, см. Горчица.
ГОРЧИЧНЫЙ ГАЗ, одно из важнейших боевых химических средств нарывного и общетоксического действия, см. Иприт.
ГОРШЕЛЬТ (Horsche It), Теодор (1829—71), немецк. живописец-баталист, учился в мюнхёиской Академии художеств под руководством Г. Аншютца, в мастерской А. Адама изучал технику изображения лошадей. Вначале писал охотничьи сцены. Пребывание в Испании и Алжире (1853) дало ему материал для большого количества этюдов и рисунков.
В конце 50 — х гг. путешествовал по Кавказу и принимал участие в всенных действиях против черкесов. Плодом этих впечатлений явились написанные Г. в Мюнхене две больших картины — «Пленный Шамиль перед кн.
Барятинским» и «Штурм Гуниба» — и много акварельн. и карандашных рисунков (эпизоды борьбы русских с горцами, воспоминания о Кавказе и т. д.). Часть этих рисунков, в которых Г. является лучшим мастером, чем в картинах маслом, хранится в ленинградском Русском музее и издана в фотографических снимках; «Пленный Шамиль» и несколько др. картин находятся в Дагестанском музее (Махач-Кала).
Лит.: Holland Н., Theodor Horschelt, Bamberg, 1890; его же, Der Schlachtenmaler Theodor Horschelt, Miinchen, 1914.
ГОРШЕЧНИК, печник, Furnarius ruins, вид подсем. печников (, см.) из отряда воробьинообразных птиц.
ГОРШЕЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, см. Гончарное производство.
ГОРШЕЧНЫЙ КАМЕНЬ, смесь талька, водного силиката магния — H2Mg3Si4O12 с хлоритом (водным алюмосиликатом магния); иногда может присутствовать также слюда или асбест. Г. к. легко обрабатывается и идет на изготовление огнеупорных кирпичей.ГОРЫ, б. или м. обширные участки земной поверхности, к-рые значительно приподняты над окружающей местностью и внутри которых имеют место большие и резкие колебания высот на коротких горизонтальных расстояниях. От окружающих низменностей горы отделяются подошвой, очерчивающей, в виде замкнутой кривой, основание или базис Г. Под рельефом Г. подразумевают совокупность форм их поверхности; он определяется: 1) характером подошвы Г., 2) степенью их расчлененности, 3) формой их склонов и 4) формой вершин. Подошва иногда бывает резко выражена, когда равнина сразу переходит в крутые склоны гор, иногда же переход от равнины к горам совершается очень постепенно, путем медленного поднятия местности. В последи, случае переходную полосу называют предгориями; они могут представлять холмистую или имеющую вид невысокого плоскогорья местность. Чаще всего предгория бывают сложены из пород более молодых, чем породы собственно горной области, и испытавших менее сильное нарушение в своем залегании, чем последние. В разн. частях одних и тех же Г. предгория могут быть развиты в очень различной степени. Так, Большой Кавказ имеет на сев. склоне очень широкую полосу предгорий (Черные горы), тогда как вост, часть юж. склона, в пределах Кахетии, совершенно лишена их. Долины (см.), созданные гл. обр. размывающим действием рек и ручьев, расчленяют Г. на ряд отдельных возвышенностей. При б. или м. равномерном развитии по всем направлениям такие возвышенности называют отдельной горой, вершиной или массивом (в зависимости от величины), при вытянутой форме — хребтом или горной цепью.
Более глубокие и широкие долины обособляют нередко отдельные участки Г., разделяя их на горные группы. У каждой отдельной возвышенности, массива или хребта можно также различать подошву, склоны и вершины, или гребень. Степень расчленения горной страны долинами, их характер и расположение по отношению друг к другу и к горной' системе как целому, характер склонов и вершин и возвышение вершин над долинами — все это определяет морфологический характер гор. Склоны Г. могут быть пологие, крутые или отвесные, прямые, вогнутые, выпуклые, ступенчатые и пр. Форма склонов может зависеть от свойств слагающих их горных пород и от взаимного положения последних. Так например известняки склонны образовывать отвесн. обрывы, которых почти никогда не наблюдается в легко выветривающихся сланцах. Ступенчатые склоны возникают при горизонтальном залегании чередующихся между собою пластов, стойких и легко выветривающихся. Профиль склона (выпуклый, вогнутый, прямой) зависит, как показал В. Пенк, от того, как ведет себя данный участок земной коры — поднимается, опускается или находится в покое. Возраст Г. также имеет значение: у древних, сильно размытых Г. склоны всегда более пологи, чем у Г. молодых. Гребни хребтов иногда бывают остры, — когда склоны пересекаются под острым углом, иногда же противолежащие склоны переходят посте-
