(стромы), к-рая у окрашенных П. содержит особые пигменты. Огромную роль в жизни растений и всего органич. мира играют окрашенные П., содержащие зеленые пигменты, б. ч. хлорофиллы (а и Ь), и сверх того те или иные добавочные пигменты. Эти П. способны в живой клетке синтезировать органич. вещество из элементов воды и углекислоты с использованием энергии солнечного или иного, напр. электрического, света. Сюда. относятся: зеленые П.
(хлоропласты, см.) — у высших растений, у зеленых водорослей и нек-рых жгутиковых; бурые П. (феопласты) — у перидиней, диатомовых и бурых водорослей; красные П. (родопласты) — у красных водорослей и нек-рых жгутиковых; синие П. (цианопласты) — у нек-рых жгутиковых (Cryptomonas coerulea) и водоросли А1logonium smaragdinum (из красных водорослей). Хлорофиллы, быть может, не вполне тождественны у всех названных типов П. Ассимилирующие П. низших растений весьма разнообразны по форме, количество их в клетке тоже весьма различно: 1—2 — несколько (до 15 и выше). Хлоропласты высших растений весьма однообразны по форме и по величине: они имеют вид линз с закругленным краем (т. н. хлорофилловые зерна) 4—6 мм в диаметре; в клетке б. ч. имеется большое число хлоропластов. У высших растений, кроме хлоропластов, имеются еще бесцветные П. — лейкопласты (см.) — и желтые, оранжевые, красные хромопласты (см.), содержащие каротин и ксантофилл.
В некоторых случаях П. сохраняют в развитии растения неизменной свою принадлежность к определенной категории (лейкопласты кожицы, белых участков пестрых листьев). Обычно же П., накопляя или теряя те или иные пигменты, могут претерпевать метаморфозы: например, хлоропласты клеток незрелого плода становятся нередко при созревании его хромопластами (у рябины, шиповника и др.); у видов алоэ и селагинелл хлоропласты (в опытах Молиша) на ярком свету переходят в хромопласты, а при последующем длительном затенении подвергаются обратному превращению; у моркови часть красного «корнеплода», освобожденная от земли, зеленеет; у эвглен зеленые П. при органич. питании становятся бесцветными, но при даче минерального питания (на свету) снова зеленеют и т. д. — П. образуются в онтогенезе растений путем деления уже имеющихся П., а также, по мнению многих ботаников, развиваются из хондриозом (см.); последнее мнение, впрочем, не является общепризнанным. П. нет у бактерий, сине-зеленых водорослей, миксомицетов и грибов, у большинства жгутиковых.
ПЛАСТИЛИН (от греч. plastos — вылепленный), модельный или лепной воск, пластичная масса, состоящая из глины, воска с добавлением минеральных красок и некоторых веществ, препятствующих ее высыханию.
Употребляется для моделирования и небольших скульптурных работ.
ПЛАСТИН, белок из органов плодоношения слизистых грибов, относящийся к группе альбуминоидов или склеропротеинов. Характеризуется нерастворимостью в воде, солевых растворах, слабых кислотах и щелочах, в органических растворителях. Состав П. из разных миксомицетов различен, но в общем он характеризуется высоким содержанием пролина и низким — диаминокислот.ПЛАСТИННИКОВЫЕ ГРИБЫ, пластйнник и, Agaricaceae, одно из наиболее крупных семейств шляпных грибов порядка гименомицетов, насчитывающее ок. 7.000 видов. Плодовые тела подавляющего большинства П. г. — мясистые однолетние и лишь у немногих — кожистые. Они состоят из шляпки, сидящей на центральной или боковой ножке. Нижняя поверхность шляпки покрыта пластинками, радиально расходящимися от пенька к краям шляпки. Поверхность пластинок покрыта гимением, состоящим из базидий со спорами, парафиз и (не у всех) цистид. У молодых плодовых тел края шляпки бывают плотно прижаты к ножке, по мере же роста плодового тела шляпка расправляется. У многих видов края шляпки вначале соединены с пеньком при помощи паутинистой или плотной пленки (т. и. частное покрывало), разрывающейся при дальнейшем разрастании шляпки и остающейся на пеньке в виде кольца. Некоторые более высоко организованные П.. г. имеют еще т. н. общее покрывало, одевающее целиком все плодовое тело на ранних стадиях развития. Впоследствии рост гриба вызывает разрыв покрывала, большая часть к-рого остается у основания пенька в виде влагалища, часть же покрывает шляпку в виде неправильных лоскутков, как, напр., у мухомора. П. г. делятся на ряд подсемейств. Большинство П. г. — почвенные сапрофиты, часто — микоризообразователи (см. Микориза). Многие виды развиваются на древесине (мертвой; часто даже поделочной) и живых деревьях (паразитные формы). Некоторые виды паразитируют на шляпных же грибах. Из съедобных грибов к П. г. относятся рыжик, груздь, подгруздь, волнушки, белянки, сыроежки, шампиньоны, подорожник, опенки, свинухи, говорушки, поплавки, лисички (некоторые систематики относят их к сем. Thelephoraceae) и др.
Из ядовитых — бледная’ поганка, мухомор и некоторые другие.
ПЛАСТИНЧАТОЖАБЕРНЫЕ, Lamellibranchia, или двустворчатые (Bivalvia), один из классов моллюсков (см.). Раковина состоит из правой и левой створок, соединенных между собой на спинной стороне тела эластической связкой. От одной створки к другой поперек тела тянутся два замыкающих мускула, из к-рых передний нередко редуцируется. Голова редуцирована. Клиновидная или языковидная нога может высовываться между скворками раковины наружу. По бокам основания ноги расположены жабры, в одних случаях они состоят из стержня, прирастающего "к верхней стенке мантийной полости и несущего по бокам два ряда треугольных лепестков, в других случаях лепестки превращены в длинные нити или, наконец, нити срастаются при помощи многочисленных перекладин в решетчатые пластинки. Ганглии нервной системы далеко расставлены (по бокам рта, в основании ноги и под задней кишкой) и соединены длинными комиссурами. Из пищеварительных желез имеется парная «печень». Сердце очень часто охватывает заднюю кишку; оно имеет два предсердия и лежит в околосердечной сумке. Почки, в числе двух, открываются одним концом в околосердечную полость, другим — в мантийную полость. Большинство П. раздельнополы; гонады парные. У морских П. имеется личинка, похожая на трохофору. П. малоподвижны, за исключением немногих форм, способных к плаванию; так, гребешок (Pecten) может плавать;
