Страница:БСЭ-1 Том 60. Холангит - Цянь (1934).pdf/60

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Эта страница не была вычитана

нения как самостоятельной хозяйственной деятельности, затраты на к-рую являются вычетом из общественного труда. Помещения, я которых хранятся товары, называются складами. Эти помещения одновременно служат и хранилищами, т. к. должны давать возможность предотвращения вредных влияний. Последние могут проистекать от факторов физических, химических и биологических. Факторы физические проявляются в механическом, 'тепловом, электрическом и световом воздействии на товары. Факторами химическими являются вещества, проникающие на склады в газообразном, жидком или твердом состоянии.

Вредные влияния биологических факторов выражаются во вредной деятельности микроорганизмов, насекомых, грызунов и прочих живых существ, включая вредную деятельность человека. Для предотвращения вредного влияния всех этих факторов приходится пользоваться не только естественными помещениями, но и прибегать к постройке искусственных.

•Склады, как постройки, могут быть различных типов, начиная от простейших открытых складов, представляющих отведенные под товары места, и кончая закрытыми складами, представляющими и по своей строительной конструкции и по своему оборудованию сложные инженерные сооружения, как напр. специальные склады: элеваторы, холодильники, баки для наливных грузов и пр.

Хранению товаров на складе должен предшествовать прием товара на склад, заключающийся в определении количества и качества ’товара и в фиксации этого в оформляющем операцию приема документе. Самая операция хранения товаров на складе слагается из правильного размещения товаров на складе, их рационального укладывания, наблюдения как за •товаром, так и за окружающей товар средой и в уходе за товарами. Уход за товарами при хранении выражается в поддержании для каждого товара своего оптимального режима хранения, вытекающего из свойств товара, а также в принятии мероприятий предупредительных «(профилактика) и спасательных. Предупредительные и спасательные мероприятия выражались до последнего времени преимущественно в механическом и термическом воздействии как на самые товары, так и на окружающую их •среду. В последнее время все усиливается внедрение химизации в область хранения (хранение в углекислом газе, применение при хранении хлор-пикрина и пр.), а также электрического воздействия на окружающую среду «(применение токов высокой частоты). Склад•ское хранение остается и в социалистическом хозяйстве, но тут оно совершенно лишено того характера задержки товаров на складе, к-рый •свойственен ему в капиталистич. условиях.

Складское хранение в условиях социалистич. хозяйства является сложным комплексом дей•ствий, служащих продолжением производственного процесса и имеющих назначением сбережение общественного продукта. Вместе с изменением социальной природы производства уменьшаются и расходы по хранению, т. к. «чем выше общественная концентрация запасов, тем относительно меньше становятся эти расходы» (Маркс, Капитал, т. II, стр. 90). Плановая концентрация запасов в условиях Советского Союза дает возможность проведения полной технической реконструкции материальной базы хранения и рационализации самого процессахранения путем применения в широких размерах механизации, химизации, теплофикации, электрификации и прочих достижений новейшей техники.

Д. Бунинский.

ХРДЛИЧКА (Hrdlicka), Алеш (р. 1869), видный современный антрополог, сын токаря, родом из Богемии. Еще в детстве переселился в Америку, где получил медицинское образование.

Изучив антропометрию под руководством Мануврие в Париже, X. по возвращении в Америку начал свою деятельность с исследования душевнобольных разных возрастов и различной расовой принадлежности. В дальнейшем он перешел к самым разнообразным проблемам расовой антропологии и происхождения человека, для разрешения к-рых использовал громадные материалы, собранные им в ряде экспедиций и поездок по всем странам мира. Наибольшее значение имеют добытые им данные по расовой морфологии, физиологии и доистории населения Америки. X. основал журнал «American Journal of Physical Antropology»; значительно обогатил и систематизировал отдел физической антропологии Национального музея в Вашингтоне.

Лит.: Подробную биографию X. и полный список его трудов по 1929 см. в журн.: «Anthropologies Praha, 1929, VII, 1—2 (Dr. Ale§ Hrdlidka Anniversary volume).

ХРЕН, Armoracia lapathifolia (Cochlearia armoracia), многолетнее травянистое растение из сем. крестоцветных. Стебель 40—150 см высоты.

Листья плотные, блестящие; прикорневые листья 30—100 см длины, на длинных черешках, продолговато-яйцевидные, городчатые; нижние стеблевые гребенчато-раздельные, кверху разрезанность все уменьшается. Цветы белые,

Хрен: 1  — веточка соцветия, 2  — корень, 3  — нижний лист, 4  — плод.

5—7 мм длины, в метельчатом соцветии. Плоды  — почти шаровидные или эллипсовидные вздутые стручечки, 4—6 мм длины. Цветет X. не часто, плоды обычно бывают без семян; чтобы вызвать образование семян, корень или нижнюю часть стебля либо надрезают кругом либо чем-нибудь перетягивают, чтобы затруднить отток питательных веществ к корням. Корни у дикого X. тонкие, деревянистые, у разводимых сортов  — толстые (до 10 см), мясистые. Корни (однолетней или двухлетней культуры) применяются как пряная приправа к пище в строганом и