бенно свѣжее; соленыя же, сушеныя на воздухѣ, копченыя въ дыму и нанизаныя на шнурокъ, по 60 шт. на каждомъ, камбалы развозятся въ разныя мѣста и составляютъ въ Ригѣ важную отрасль торговли.
Камбала шиповатая, флиндеръ, плоскуша (Pleuronectes [fl]esus Bloch.). Подобно камбалѣ обыкновенной, весною входитъ изъ моря въ Двину для метанія икры. Мясо ея хуже, чѣмъ камбалы обыкновенной. Бываетъ не длинѣе 6 дюйм. и до 6—7 ф. вѣсу. Самая жирная бываетъ около Иванова дня. Въ Ригѣ ее коптятъ, сушатъ и развозятъ подъ названіемъ Рижской рыбы. Живуча и въ прѣсной водѣ можно перевозить ее далеко.
Семейство окуней. Колючеперыя рыбы, съ брюшными плавниками, находяшимся на груди; тѣло ихъ продолговатой формы, болѣе или менѣе сжатое съ боковъ, съ зазубренными чешуйками и съ зубчатымъ или колючимъ заднимъ кремъ жаберной крышки. Большею частію это хищные рыбы.
Окунь рѣчной, по-бѣлорусски: окунь (Perca [fl]uviatilis L ). Тѣло довольно широкое съ двумя грудными плавниками и поперечными темными полосками, зубы мелкіе. Въ Двинѣ не рѣдокъ и достигаетъ до 4 фун. вѣсу. Мечетъ икру въ апрѣлѣ. Питается рыбой, пожирая даже маеленькихъ окуньковъ. Ловится всѣми возможными путями. Этотъ „вездѣ поскокишъ“ не пробуетъ приманки, а стремительно схватитъ ее и сразу же проглотитъ.
Судакъ (Lucioperca sandra Cuv.). Тѣло очень продолговатое съ 2 спинными плавниками и щучьей голо-
