зубовъ ножемъ не чїсти, но зубочїсткою, и одною рукою прїкрои ротъ когда зубы чїстїшъ, хлѣба прїложа къ грудямъ не рѣжъ, ѣжъ что предъ тобою лежїтъ, а индѣ не хватаи. ежели передъ кого положїть хощешъ, не прїмаи перстами какъ нѣкоторыя народы нынѣ обыкли. надъ ѣствою не чавкаи, какъ свїнія, и головы не чеши, не проглотя куска не говори, ибо такъ дѣлаютъ крестьяне. часто чїхать, сморкать, и кашлять не прїгожо. Когда яси яїцо отрѣжъ на предъ хлѣба, и смотри чтобъ при томъ не вытекло, и яждь скоро. яїшнои скорлупы не разбїваи, и пока яси яїцо, не пїи, между тѣмъ не замараи скатерти, и не облїзываи перстовъ, около своеи талерки не дѣлаи забора изъ костеи, корокъ хлѣба и протчаго. когда престанешъ ясти возблагодари бога, умои руки и лїце, и выполощи ротъ.
Когда [куда] въ которое мѣсто прїидешъ, гдѣ ядятъ или пьютъ, тогда поклонясь поздравь имъ къ пїщѣ ихъ. и ежели поднесутъ тебѣ пїть, отговарїваїся отчасти, по томъ поклонясь прїими и пїи вѣжлїво благодари того, кто тебѣ далъ испїть. и уступи назадъ пока тебя отправятъ, когда кто съ тобою говорїть станетъ, то въ стань и слушай прїлѣжно что онъ тебѣ скажетъ, да бы ты могъ одумався на оное отвѣтъ дать. буде что наїдешъ хотябъ что
