поморамъ русскаго сѣвера, подъ редакціей Н. В. Романова. Самый планъ организаціи и проектъ программы изслѣдованія принадлежаитъ иниціатору изслѣдованія А. И Ушакову, принимавшему участіе и въ самой постановкѣ изслѣдованій на мѣстѣ *).
Помимо собраннаго статистиками громаднаго цифроваго матеріала, ими сдѣлано подробное описаніе всѣхъ промысловыхъ орудій, техники лова рыбы и наживки для нея, засола, способовъ храненія, сбыта, доходности, цѣны нарыбу на мѣстѣ, въ Архангельскѣ и въ Петербургѣ, формы промысловыхъ предпріятій, состава промышленниковъ, мѣстъ найма, заработной платы, способовъ приготовленія жира и пр. Статистиками приедена также численность промысловыхъ и мореходныхъ сдуовъ, съ подробнымъ описаніемъ способовъ погрузки рыбы въ трюмы судовъ и въ бочки.
Рыба назначаемая въ Архангельскъ и Петербургъ засаливается сейчасъ же послѣ лова, и, по свидѣтнльству промышленниковъ, хорошая рыба должны быть „бѣлая, хрутсная“, безъ запаху. Но если время не позволяетъ, то рыбу не солятъ по два, по три, и по пяти дней и тогда рыба „даетъ запахъ“. Существуетъ мнѣніе, что для сбыта въ Архангельскъ нельзя приготовлять рыбу иначе какъ съ запахомъ, такъ какъ главнымъ потребителемъ являются дальніе скупщики, которые даже и не прицѣниваются къ чисто заготовленной бѣлой трескѣ, требуя красно-бурую съ душкомъ **).
Въ 1899 году, пришлыхъ на лѣтнее время промышленниковъ было 3380 челов., на 813 судахъ, которыя съ упадкомъ весенняго промысла трески почти всѣ сосредоточивались на восточномъ берегу, въ 15 промысловыхъ пунктахъ. Промышленники поморы ловятъ почти исключительно на ярусъ со шняки, а у колонистовъ преобладающимъ типомъ судная является ёла. Всѣхъ выѣздовъ на ловъ за промысловый сезонъ было сдѣлано 12.0000, при чемъ выловлено и
- ) Ближайшими помощниками Н. В. Романова и А. И. Ушакова въ редакціи текста были Н. М. Зобнинъ, М. В. Келлеръ, В. А. Радусъ-Зенковичъ, Н. В. Гелецкій, Н. О. Чулковъ, А. С. Розановъ и А. И. Патрушевъ.
- ) На Маргаритинской ярмаркѣ бракуется и запрещается къ бротажѣ только такая рыба, въ которой завелись черви; продажа кислой, промякшей полугнилой рыбы не воспрещается. Стат. изсл. Мурмана. Т. 1, вып. 1, глава 2, стр. 5.
