стран, которые она перерабатывает в своих заведениях. Все прочие государства, ввозящие из-заграницы жизненные припасы, пускают к себе, главным образом, зерно, а свою потребность в более дорогих предметах пропитания получают от местных хозяев. Бороться с этими хозяевами со стороны и заставлять, напр., немцев получать из России не рожь или пшеницу, а молочный товар, мы не в состоянии. Немецкие хозяева и близки к своим покупателям, и лучше знают их вкусы, и гораздо зажиточнее и образованнее, чем русские, - потому-то они и захватили в свои руки приготовление более выгодных мясных и молочных товаров. Германское правительство, кроме того, оберегает своих земледельцев от заграничной конкуренции обложением жизненных припасов таможенными пошлинами. России, поэтому, остаётся довольствоваться открывшимся ей зерновым рынком, и отправлять в Германию зерновой, хотя и мало прибыльный товар. То же самое следует сказать и о других европейских государствах, и только Великобритания охотно принимает продукты всех отраслей сельского хозяйства.
Она ежегодно получает из-заграницы до 500 миллионов пудов зерна и муки, 50 миллионов пудов мяса и 20 милл. пудов молочных товаров. Доставление Англии этих товаров распределилось между различными земледельческими странами следующим образом. Мясо поставляют в Англию заатлантические страны – Соединённые Штаты Америки и Австралия, - где много земли и удобных пастбищ для скота. Масло привозится, главным образом, из Канады и Дании; а хлеба из различных государств. Россия принимает видное участие лишь поставкою зерна; масла она отправляет менее 1 ½ милл. пудов (большей частью сибирское), а мяса – почти ничего. Большим спросом Великобритании на молочные продукты воспользовалась её ближайшая соседка, крошечная крестьянская страна – Дания. Она преобразовала своё сельское хозяйство таким образом, чтобы производить мясные и молочные товары, и ежегодно отправляет в Англию около 5 миллионов пудов масла и столько же мяса. Дания получила перевес в этом отношении над Россией, потому что ближе к Англии и гораздо культурнее России.
Итак, рассмотрев состав жизненных
