ТСД1/Кабав

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
[687]
Кабав, кеба́ф м. тавр. кавк. астрх. баранина в ломтях, изжареная на вертело́чке, шешлык. Люли—кабав, с приправой барбариса и др. пряностей; казан-кабав, изжареный не на вертеле, а в котелке.