Клерова́ть что, нем. рафинировать, очищать жидкость, зорить. Клеруют сахар, масло. Клерова́нье ср. дл. клеро́вка ж. об. действ. по знач. гл. Клер и. чистая, промытая костяная зола, из которой пробирщики делают капелины, чашечки. Клерс м. густой и чистый сироп из белого сахару, для пробелки им сырого сахару в формах.
