Рико́та ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимон, сверток процеживается и отжимается; кладут немного сахару и соли.
| ← Риза | Рикота Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля | Рикошет → |
 Словник: Расп. Источник: т. 4 (2-е изд., 1882), с. 97 ( скан · индекс ) |
[97]Рико́та ж. итальянское масло: во вскипяченные сливки выдавливается лимон, сверток процеживается и отжимается; кладут немного сахару и соли.