Перейти к содержанию

ЭСГ/Плазмолиз

Материал из Викитеки — свободной библиотеки

Плазмолиз (бот.), отнятие воды от клетки помощью крепких растворов, напр., сахара, селитры и пр. При этом протоплазма, отделившись от стенок клетки, принимает более или менее шарообразную форму, и внутриклеточное давление на стенки (тургор) ослабевает; клетки становятся мягкими и малыми.

М. Н.