Ундеканон, кетон C₁₁H₂₂O, или CH₃—CO—C₉H₁₉, жидкость, кипит при 224°, при +6° затвердевает, удел. вес 0,8295, является главной составной частью масла Ruta graveolens. Синтетически получается при перегонке уксусного и каприновокислого кальция.
БЭЮ/Ундеканон
Внешний вид