Имбирные (Zingiberaceae), семейство растений из класса двудольных. Многолетние травы с подземным корневищем, неветвистыми надземными стеблями с двурядным расположением ланцетовидных или эллипсоидальных цельнокрайних листьев. Соцветие сложный колос или кисть. Околоцветник разделен на трехлистую чашечку и венчик с тремя лепестками, сросшимися у основания в трубочку. Плод трехгнездная кожистая или ягодообразная коробочка. Свойств. тропич. Азии, около 300 видов. Главн. роды: Zingiber, Curcuma и др.
