МЭСБЕ/Шалот

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Шалот, шарлотка (Allium ascalonium), многолетнее растение рода лук (см.) из Греции и Мал. Азии, дает маленькие луковички своеобразного вкуса; употр. чаще в уксусн. консервах; размножается делением сложн. луковиц. Разновидности: датский Ш., русский или джерсейский (дает семена), картофельный.