НЭС/Морской судак

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Морской судак
Новый энциклопедический словарь
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Молочница — Наручи. Источник: т. 27: Молочница — Наручи (1916), стлб. 264—265 ( скан ) • Другие источники: ЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Морской судак (Labrax) — род рыб из семейства окуневых (Percidae). По общему виду М. судаки близки к роду окунь (Perca). Спинных плавников 2, первый с 9 колючими лучами, заднепроходный с 3; язык покрыт щетинистыми зубами. L. lupus Cuv. — европейский М. судак, с 3 сильными, направленными вперед шипами на нижнем краю переднежаберной кости; спина голубоватая, бока серые, брюхо белое, плавники бурые; длина 1 м. Водится в Средиземном м. и Атлантическом океане. Держится на небольшой глубине, часто в устьях рек и поднимается по ним далеко вверх. Питается ракообразными, червями и рыбой. Мечет икру в середине лета. Мясо вкусно и очень ценилось еще в древности.