Arbĭter, (от ar = ad и древнего глагола betere = venire: qui in rem praesentem venit), назначенный обыкновенно от претора сведущий третейский судья, не связанный, как iudex, строгими формами закона, а решавший дело по соображениям так называемой aequitas. Cic. Rosc. com. 4. Отсюда все процессы, не подчиненные строгим формулам, назывались arbitria (см. Actio). В древнейшие времена arbitri являются при спорах из-за границ (Cic. legg. 1, 21) и затем при некоторых процессах ex fide bona. Об arbiter у греков см. Διαιτητής.
Arbĭter bibendi, или magister, также rex convivii, назывался симпосиарх, т. е. избранный посредством метания костей председатель пира; он определял размеры и число кубков и т. п. Hor. od. 1, 4, 18. 2, 7, 25. sat. 2, 6, 69.