Страница:БСЭ-1 Том 05. Барыкова - Бессалько (1927)-1.pdf/222

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Эта страница не была вычитана

являются пристройками; только сараи для склада невымолоченного хлеба («гумна») и сена («одрины») строятся несколько поодаль.

Двор бывает огорожен прочным забором из кольев, переплетенных лозой, можжевельником («плот»), перемешанных с жердками, или тыном. Все строения кроются соломой («под стрых»); в местах, богатых лесом, — досками или «драницами»,^ в последнее время  — «гонтом», черепицей и даже железом. Деревни в Белоруссии — средней величины, чаще всего в одну улицу; также и села (деревни с церковью) . редко бывают больших размеров — дворов в 100; более крупные села — торговые, преимущественно с еврейским населением — называются местечками. Хотя в доме устраивается до 4 окон, но света часто бывает недостаточно, т. к. окна маленькие, нередко в два стекла. Для освещения в старых хатах кое-где устраивалась особая светильня («комин»), спускавшаяся с потолка. Она сплеталась из лозы и обмазывалась глиной. К «комину» подвешивалась жаровня, на которой зажигали лучину.

За сенями, с противоположной стороны от входа в хату, часто бывает клеть, в которой летом можно спать и жить. Здесь сохраняется разное имущество крестьянина в кадках («кублах»), заменяющих сундуки, комоды, шкапы. Домашняя утварь несложна: горшки обыкновенно глиняные, изредка чугунные («чугуны»), глиняные миски и мисочки, ложки деревянные, самодельные, некрашеные. У белорусса много всякой крупной деревянной посуды: квашня («дзежа»), ушаты («цэбры»), бочки, боченки («кадушки»), ведра, дойницы, корыта («корыто» и «ночвы»); у более зажиточных есть «балеи», «жлукты» для стирки белья, вальки («праники»), ручные катки для белья, («валок» и «качалко»), ступы и толкачи. До последнего времени, когда получили широкое распространение железный плуг и борона, а кое-где появились даже тракторы, земледельческие орудия у белорусса были первобытные: соха, вытезняемая самодельным деревянным плугом, с железными сошниками («нарочами»), деревянная, с дубовыми колышками («зубьями»), борона, деревянные самодельные грабли, деревянный цеп, такие же вилы, стальные серп и коса, деревянные «церница» и «гребень» для выделки льна, такие же прялки («прасница») и веретена и др. принадлежности для тканья и разматывания ниток.

Белоруссия до сих пор обильна лесами, наполненными разной дичью. Естественно, что охота («полеване») довольно распространена среди Б. В местностях, изобилующих водами, распространено рыболовство, для чего употребляются волосяные удочки; кроме того, привязывают крючки к веревкам и с камнями опускают на дно реки. Но чаще ловят рыбу разными сетями (невод, «трыгубица», «сетка», «буч», «сачок», «нерет»).

Крупных щук бьют острогами («остями»), а иногда в них стреляют и из ружей.

Обычная одежда Б. в теплое время года состоит из белой полотняной рубахи («сорочки») до колен и таких же штанов («пбрток»), с поясом поверх рубахи. В настоящее время в ю.-з. Белоруссии разрез в рубахевпереди бывает прямой, а воротник («ковнер») широкий, откладной, застегивающийся красной, со стеклышком, запонкой («шпонкой») или завязывающийся красной тесемкой («жичкой»). Старики завязывают на шею еще цветной платочек («хустку»). Поверх рубашки, носимой навыпуск, обыкновенно надевают жилет («камизельку») из сукна или холста. Поверх жилета носят белые куртки и плащи («насовы» разного покроя), вытесненные теперь пиджаками. Завершает одежду «свитка» или «сермяга» из белого, реже сероватого, домашнего изделия, толстого сукна. Свитки бывают обыкновенно с воротником, чаще в талию, но иногда и свободные. Рукава и воротник в северовосточных местностях Белоруссии нередко обшиваются тонкой кожей. Зимой еще одевается белый тулуп («кожух»), дома  — короткий, а в дорогу  — длинный. Типичным головным убором у Б. в большинстве местностей до последнего времени служила шапка из толстого сукна, имеющая форму усеченного конуса, с завороченными вверх небольшими крыльями («маргёлка»); ее носили и летом и зимою, хотя летом употребляли также и самодельные соломенные шляпы с широкими полями («брыль»). Сейчас, впрочем, преобладают рыночные картузы. Женская одежда — верхняя такая же, как и у мужчин — свитка и кожух; нижняя  — длинная рубаха («сорочка»), поверх к-рой одевается юбка («сподница») со множеством сборок в 5—6 «полок» ширины, затем набрасывается короткая кофта или шнуровка («китлик») без рукавов, напоминающая корсет, только без сталек и рога. Поверх этого убора повязывается «хвартух» (передник). Женский головной убор отличается разнообразием в зависимости от местности и от возраста. Девушки, вообще говоря, не носят убора, т. к. естественным украшением головы у них служат косы, переплетенные ленточками («стужками», «китайками»); в холод и в дорогу они повязывают голову платком. Замужние женщины чаще всего повязывают голову платком с концами на лбу, так что как бы торчат рога; в нек-рых местах одевают чепчики с кружевами («брыжи»), а поверх чепчика повязывают еще платок. Обувью, общей для мужчин и для женщин, все еще служат липовые и лозовые лапти, иногда подшитые старой кожей, привязываемые поверх «онуч» шнурками («оборками»). Но теперь у крестьян нередкость и сапоги («ббты»), а у женщин — башмаки («черевики»); пожилые женщины носят и сапоги. Что касается до одежды, носимой детьми, то она такого же покроя, как и у взрослых. В теплое время дети лет до 7-ми бегают в одной рубашечке («без пояса»).

Украшений Б. носят мало: у парней больше кольца («персцёнки»), медные и серебряные; девушки и замужние женщины — серьги («кольчики»), кольца, ожерелья («пацерки», «карали»), ленты («стужки»).

Главные предметы еды — хлеб и картофель («бульба»). Обыкновенный обед у Б-а состоит из двух, блюд: кислого и пресного.

Первое чаще всего приготовляется из капусты или капусты вместе со свеклой или одной свеклы («бураки») и сдабривается ку-