является необходимой предпосылкой всякого, покоящегося на эксплоатации, общественного строя, следовательно и капиталистического» (Маркс и Энгельс, Сочинения, т. XIV, стр. 291).
Капиталисты всегда стремятся держать жизненный уровень трудящихся в пределах крайнего минимума. Они нисколько не заботятся ни о продолжительности жизни, ни о нормальных условиях морального и физич. развития трудящихся. Наоборот, «при своем безграничном слепом стремлении, при своей волчьей жадности к прибавочному труду капитал опрокидывает не только моральные, но и чисто физические максимальные пределы рабочего дня.
Он узурпирует время, необходимое для роста, развития и здорового сохранения тела. Он похищает время, необходимое для поглощения свежего воздуха и солнечного света. Он урезывает обеденное время и по возможности включает его в самый процесс производства, так что пища дается рабочему как простому средству производства, подобно тому, как паровому котлу дается уголь и машинам — сало или масло... Капитал не спрашивает о продолжительности жизни рабочей силы. Интересует его единственно тот максимум рабочей силы, который можно привести в движение в течение рабочего дня.
Он достигает этой цели сокращением жизни рабочей силы, как жадный сельский хозяин достигает повышения доходности земли посредством расхищения плодородия почвы» (Маркс, Капитал, том I, 8 издание, 1936, стр. 204 и 205).
Яркое, правдивое и волнующее описание состояния П. трудящихся в странах капитализма дает Ф. Энгельс в своей работе «Положение рабочего класса в Англии». «Рабочим, — пишет Энгельс, — достается то, что слишком плохо для имущего класса. В больших городах Англии можно достать все первосортное, но за большие деньги; рабочий же, весь бюджет которого исчисляется грошами, столько тратить не в состоянии... Картофель, который покупает рабочий, бывает большей частью дурного качества, зелень не свежа, сыр стар и низкого качества, сало прогорклое, мясо без жира, старое, жесткое, от старых, часто больных или околевших животных, часто уже наполовину испорченное... Купцы и фабриканты фальсифицируют все съестные припасы самым беззастенчивым образом, совершенно не соображаясь с здоровьем тех, кому придется это есть... Само собой разумеется, что обычная пища неодинакова у всех рабочих, изменяясь в зависимости от заработной платы... Но все это бывает так при том условии, что у рабочего есть заработок; когда же у него работы нет, то все зависит от случая, и он ест, что ему дадут или что он выпросит, или что он украдет; если же он не достанет ничего, то умирает с голоду... Такой образ жизни естественно вызывает множество болезней, и когда эти последние наступают, в особенности когда заболевает глава семьи.’.., а напряженная деятельность требует всего больше пищи, вследствие чего он первый падает жертвой болезни, — тогда нужда становится особенно велика, тогда особенно ясно вырисовывается та жестокость, с которой общество оставляет своих сочленов на произвол судьбы тогда, когда они всего более нуждаются в его поддержке» (Маркс и Энгельс, Сочинения, том III, стр. 362, 363—364, 366 и 367).С тех пор, как писались эти строки, прошло уже около ста лет, однако вряд ли кто-либо станет утверждать, что П. трудящихся в капиталистич. странах хоть сколько-нибудь улучшилось.
Дело обстоит как-раз наоборот: по мере развития капитализма, в связи с резким ростом интенсификации труда и безработицы, значительным снижением реальной заработной платы и непрерывно нарастающим обнищанием трудящихся в капиталистич. странах, непрерывно и весьма заметно ухудшается П. широких народных масс. Так, напр., президент США Ф. Рузвельт в своем послании конгрессу в начале 1938 заявил, что огромное количество американских фермеров живет в крайней нищете и что миллионы промышленных рабочих получают настолько мизерную заработную плату, что не имеют возможности обеспечить себе достаточное питание.
Английский специалист по вопросам питания Джон Бойд Орр в своей книге «Питание, здоровье и бюджет» (1936) отмечает, что питание половины населения Англии, т. е. 22, 5 млн. человек, состоит главным образом из хлеба, картофеля, маргарина, причем покупательная способность этой части населения так низка, что она значительно ограничивает потребление даже этих, самых дешевых, почти лишенных питательной ценности, пищевых продуктов. Автор приходит к выводу, что результаты длительного, систематического недоедания прежде всего сказываются на детях, большинство к-рых страдает малокровием и рахитоми крайне подвержена инфекционным заболеваниям. Болезненным истощением страдает в значительной своей части и взрослое население, и это настолько, что половина мужчин, желающих поступить в армию, бракуется комиссиями, как физически непригодные. — 72% всех рабочих быв. Польши недоедали и питались главным образом хлебом и картофелем. Большинство польских крестьян совершенно голодали.
В результате голодания и антисанитарных условий в стране были сильно распространены тифозные эпидемии, туберкулез, рахит среди детей и другие заболевания.
Очень тяжелым является состояние народного питания в тех капиталистических странах, к-рые втянулись во вторую империалистическую войну и в к-рых все народное хозяйство переведено на военные рельсы — усиленно развивается военная промышленность и суживается производство и выпуск предметов потребления населения. В связи с этим из обихода трудового населения этих стран исчезают мясо, масло, яйца, молоко и молочные продукты, белый хлеб, фрукты и т. п. обычные, натуральные продукты питания. В лучших случаях главными продуктами питания рабочей семьи становятся картофель и маргарин. Однако вместо даже этих продуктов усиленно пропагандируются и внедряются в питание населения всевозможные суррогаты, которые неправильно называются «заменителями», так, например, в литературе описаны возможности применения в пищу технических минеральных масел в качестве «заменителей» сливочного и растительного масел, морских водорослей — вместо фруктов и овощей, искусственного меда из древесины и т. п. Все достижения современной науки и техники используются для производства суррогатов пищевых продуктов, т. е. для фальсификации продуктов П. широких трудящихся масс. В этом отношении осо-
