мероприятия по обеспечению содержания всех указанных объектов в соответствии с существующим санитарным законодательством и санитарно-гигиенич. нормами, по проведению технологии. процесса обработки пищевых продуктов и изготовления напитков согласно требованиям гигиены, по наблюдению за выпуском пищевыми предприятиями доброкачественной продукции, по недопущению нарушения санитарных правил хранения, перевозки и продажи пищевых продуктов и напитков. Особо важной задачей в области пищевой С. является проведение мер по предупреждению пищевых отравлений и токсикоинфекций (см. Питание, Гигиена питания).
О школьной С. см. Санитария школьная.
Осуществление руководства по проведению санитарно-гигийнич. мероприятий и контроля за выполнением установленных законом норм и требований во всех перечисленных отраслях С. является функцией санитарной инспекции (см.).
САНИТАРИЯ ПРОМЫШЛЕННАЯ, раздел санитарии, изучающий вопросы правильного устройства, оборудования и содержания промышленных предприятий с точки зрения охраны здоровья как занятых на них рабочих, так и окружающего населения и вырабатывающий соответствующие гигиенич. нормативы и правила, к-рые составляют основу промышленносанитарного законодательства. К области промышленной санитарии, составляющей часть гигиены труда (см. Гигиена, Гигиена труда), относятся: 1) вопросы санитарного благоустройства территории промышленных предприятий, 2) гигиенические вопросы устройства промышленных зданий, 3) санитарно-бытовые устройства на пром, предприятиях, 4) промышленная вентиляция, 5) промышленное освещение, 6) очистка промышленных сточных вод.
Последние 3 раздела — промышленная вентиляция, освещение и очистка сточных вод — в наст, время отделились в качестве самостоятельных научно-практических дисциплин.
В Советском Союзе, где основным законом страны, Сталинской Конституцией, утверждено право каждого на здоровый и радостный труд, созданы действительные предпосылки для широкого проведения промышленно-санитарных мероприятий. Сталинская индустриализация страны с широким внедрением новой техники, с механизацией трудоёмких и вредных работ . в корне изменила техническое и санитарное лицо пром, предприятий страны. Реализуется на практике гениальное предвидение Ленина, что в условиях социализма технич. прогресс «сделает условия труда более гигиеничными, избавит миллионы рабочих от дыма, пыли и грязи, ускорит превращение грязных отвратительных мастерских в чистые, светлые, достойные человека лаборатории» (Ленин, Соч., т. XVI, стр. 369). Важнейшей законодательной базой для промышленно-санитарных мероприятий являются утверждённые Совнаркомом СССР в 1939 «Общесоюзные санитарные нормы и правила строительного проектирования промышленных предприятий» (ОСТ 90014—39), в которых, наряду с вновь установленными нормативами, объединён ряд существовавших ранее ОСТ и обязательных санитарных постановлений.
Территория промышленного предприятия. Выбор площадки пром, предприятия и посёлка при нём должен быть со 228
гласован с органами государственного санитарного надзора. Для предохранения населения окружающей местности от воздействия производственных вредностей (дым, газы, пыль, шум> устанавливаются санитарно-защитные зоны между пром, предприятиями и жилыми районами, шириной от 100 до 2.000 м, в зависимости от* санитарных условий производства. Помимо ус; тановления санитарно-защитной зоны, должны быть проведены технич. мероприятия, имеющие целью ликвидацию или ослабление вредностей: а) рационализация технологич. процессов в направлении уменьшения вредностей; б) устройство пыле-дымо-газоуловителей и т. п. При застройке площадки ориентировка зданий и сооружений относительно стран света и направления господствующих ветров должна обеспечивать наиболее благоприятные условия для естественного освещения и проветривания помещений. На площадке пром, предприятия не разрешается возведение жилых зданий.
Производст&енные здания. В производственных помещениях на каждого работающего должно приходиться не менее 15 м9 воздуха, причём высота помещений должна быть не меньше 3, 5 м. Профиль и размеры фонарей должны выбираться с учётом наилучших условий для аэрации и естественной освещённости. Полы должны быть плотными, удобоочищаемыми, чтобы не служить источником пылеобразования. В производственных помещениях, где по условиям технологич. процесса попадает на пол много жидкостей, полы должны быть непроницаемыми для них.
Вентиляция и отопление. Вентиляционные и отопительные устройства должны обеспечивать в рабочих помещениях максимально комфортные и здоровые условия. Температура воздуха в отопительный период должна поддерживаться в пределах 14—20° в зависимости от характера работы; в летнее же время разница между температурой внутри рабочих помещений и наружной не должна превышать 3—8°. В местностях с очень высокой летней температурой предусматривается охлаждение приточного воздуха. При работах, связанных с сильным воздействием лучистой теплоты, должны широко применяться воздушные души. — Содержание ядовитых газов, паров и пыли в воздухе рабочих помещений не должно превышать предельно допустимых концентраций, устанавливаемых органами государственного санитарного надзора. Если объём воздуха . производственного помещения, приходящийся на одного работающего, менее 40 л8, то, независимо от наличия вредных выделений, должна быть устроена управляемая вентиляция, обеспечивающая подачу воздуха не менее 30—35 л3 в час на 1 человека.
Освещение. Все производственные помещения, предназначенные для постоянного пребывания в дневное время рабочих, должны иметь световые проёмы, обеспечивающие достаточное освещение. При этом, в зависимости от характера производственной работы, значение коэффициента естественного освещения должно быть в пределах 2—7% (средние значения) при верхнем освещении и в пределах 0, 5—1, 5% (минимальные значения) при боковом освещении. Освещённости, создаваемые на рабочих местах при помощи источников искусственного освещения, в зависимости от характера работы, не должны быть ниже чем 20—200 люксов. При этом наряду с достаточ-
