Нельзя также не упомянуть о распространенной въ Петербургѣ, разнообразной фальсификаціи «благородныхъ напитковъ», т. е., виноградныхъ винъ. Не говоря уже объ усвоенныхъ комерціей и не считающихся предосудительными поддѣлкахъ и превращеніяхъ напитковъ, въ погребахъ даже самыхъ громкихъ, патентованныхъ фирмъ, въ Петербургѣ нерѣдки факты положительно вредной фальсификаціи виноградныхъ винъ и грубаго обмана въ ихъ названіяхъ (маркахъ), въ цѣнѣ и въ обозначеніи фирмъ. Извѣстны процессы, возбужденные пользующимися популярностью виноторговцами противъ мошенниковъ, поддѣлывавшихъ ихъ ярлыки и печати, точка въ точку, и продававшихъ подъ этими ярлыками самодѣльную дрянь. Такіе процессы возбуждали, между прочимъ, братья Елисѣевы, а однажды знаменитая французская фирма Редереръ нарочно присылала своего повѣреннаго преслѣдовать чрезвычайно распространившуюся у насъ поддѣлку шампанскаго вина этой фирмы. Это фальшивое шампанское, продававшееся потребителями за настоящее, пріобрѣло даже особое названіе — «картофельнаго» и, быть можетъ, въ самомъ дѣлѣ выдѣлывалось остроумными винодѣлами изъ картофельнаго сока. Въ описываемый нами періодъ процвѣталъ еще слѣдующій, очень характеристическій по этой части обманъ, плохо рекомендующій, признаться, и самихъ потребителей, становившихся жертвою этого обмана: какіе-то темные промышленники распространяли въ городѣ молву, что у нихъ имѣется будто-бы краденое придворное дорогое вино, которое можно «заказать» по такому-то адресу и получить якобы весьма дешево, но подъ секретомъ. На эту удочку очень многіе попадались и, смакуя доставшееся такимъ нечистымъ путемъ какое нибудь «картофельное» шампанское, наивно воображали, что пьютъ вино отъ императорскаго стола.
Весьма распространилась также и приняла широкіе размѣры въ послѣднее время фабрикація фальшиваго, вреднаго для здоровья чая, поддѣлываемаго грубыми способами изъ спитаго чая и разной травы, преимущественно же изъ чернобыльника. Этотъ, такъ называемый, «капорскій» или «Иванъ-чай» — продуктъ нашей самобытной изобрѣтательности — фабрикуется главнымъ образомъ въ Петербургѣ и отсюда распространяется по всей Россіи въ значительномъ количествѣ, судя по частымъ фактамъ обнаруженія этого злоупотребленія въ размѣрахъ иногда ужасающихъ. Бывали слу-
Нельзя также не упомянуть о распространенной в Петербурге, разнообразной фальсификации «благородных напитков», т. е., виноградных вин. Не говоря уже об усвоенных коммерцией и не считающихся предосудительными подделках и превращениях напитков, в погребах даже самых громких, патентованных фирм, в Петербурге нередки факты положительно вредной фальсификации виноградных вин и грубого обмана в их названиях (марках), в цене и в обозначении фирм. Известны процессы, возбужденные пользующимися популярностью виноторговцами против мошенников, подделывавших их ярлыки и печати, точка в точку, и продававших под этими ярлыками самодельную дрянь. Такие процессы возбуждали, между прочим, братья Елисеевы, а однажды знаменитая французская фирма Редерер нарочно присылала своего поверенного преследовать чрезвычайно распространившуюся у нас подделку шампанского вина этой фирмы. Это фальшивое шампанское, продававшееся потребителями за настоящее, приобрело даже особое название — «картофельного» и, быть может, в самом деле выделывалось остроумными виноделами из картофельного сока. В описываемый нами период процветал еще следующий, очень характеристический по этой части обман, плохо рекомендующий, признаться, и самих потребителей, становившихся жертвою этого обмана: какие-то темные промышленники распространяли в городе молву, что у них имеется будто бы краденое придворное дорогое вино, которое можно «заказать» по такому-то адресу и получить якобы весьма дешево, но под секретом. На эту удочку очень многие попадались и, смакуя доставшееся таким нечистым путем какое-нибудь «картофельное» шампанское, наивно воображали, что пьют вино от императорского стола.
Весьма распространилась также и приняла широкие размеры в последнее время фабрикация фальшивого, вредного для здоровья чая, подделываемого грубыми способами из спитого чая и разной травы, преимущественно же из чернобыльника. Этот, так называемый, «капорский» или «Иван-чай» — продукт нашей самобытной изобретательности — фабрикуется главным образом в Петербурге и отсюда распространяется по всей России в значительном количестве, судя по частым фактам обнаружения этого злоупотребления в размерах иногда ужасающих. Бывали слу-
