ками. И тѣ и другіе носятъ узкіе, какъ фуфайки, кафтаны, ниже колѣнъ, съ длиннымъ отложнымъ воротникомъ, висящимъ до пояса. Половина ихъ имѣетъ ружья, по два фунта пороха, четыре фунта свинца и саблю. Другіе же, находясь въ распоряженіи своихъ хозяевъ, вооружаются лукомъ, стрѣлами и рогатиной удобною только для встрѣчи медвѣдя, выходящаго изъ берлоги. Кромѣ того, въ случаѣ необходимости купцы поставляютъ людей отъ себя, сколько могутъ: иной трехъ, иной четырехъ, болѣе или менѣе.
Когда казаки приведутъ плѣнниковъ—что случается обычно въ началѣ Великаго поста—отъ которыхъ узнаютъ, собирается ли татаринъ, тогда, смотря по извѣстіямъ, русское правительство разсылаетъ приказъ по всей странѣ, чтобы еще во время снѣговъ доставляли на саняхъ съѣстные припасы въ тѣ города, около которыхъ рѣшено ожидать врага. Провіантъ составляютъ: сухари, т.-е. хлѣбъ, изрѣзанный на мелкіе куски и высушенный въ печкѣ; крупа ячная, просяная, а болѣе всего овсяная; толокно, т.-е. поджаренный и высушенный овесъ, измолотый въ муку. Толокно это употребляютъ разно: и въ видѣ кушанія, и въ видѣ напитка: смѣшавъ въ доброй чашѣ двѣ или три горсти толокна съ водою и двумя или тремя щепотями соли, воины пьютъ эту смѣсь, считая ее вкусною и здоровою. Употребляютъ также соленое и копченое мясо, баранье, свиное и рогатаго скота; масло, сыръ, истертый въ муку—его пьютъ съ супомъ; большое количество хлѣбнаго вина; наконецъ, сушеную и соленую рыбу, которую ѣдятъ сырою. Это пища
ками. И те и другие носят узкие, как фуфайки, кафтаны, ниже колен, с длинным отложным воротником, висящим до пояса. Половина их имеет ружья, по два фунта пороха, четыре фунта свинца и саблю. Другие же, находясь в распоряжении своих хозяев, вооружаются луком, стрелами и рогатиной удобною только для встречи медведя, выходящего из берлоги. Кроме того, в случае необходимости купцы поставляют людей от себя, сколько могут: иной трех, иной четырех, более или менее.
Когда казаки приведут пленников — что случается обычно в начале Великого поста — от которых узнают, собирается ли татарин, тогда, смотря по известиям, русское правительство рассылает приказ по всей стране, чтобы еще во время снегов доставляли на санях съестные припасы в те города, около которых решено ожидать врага. Провиант составляют: сухари, т. е. хлеб, изрезанный на мелкие куски и высушенный в печке; крупа ячная, просяная, а более всего овсяная; толокно, т. е. поджаренный и высушенный овес, измолотый в муку. Толокно это употребляют разно: и в виде кушания, и в виде напитка: смешав в доброй чаше две или три горсти толокна с водою и двумя или тремя щепотями соли, воины пьют эту смесь, считая ее вкусною и здоровою. Употребляют также соленое и копченое мясо, баранье, свиное и рогатого скота; масло, сыр, истертый в муку — его пьют с супом; большое количество хлебного вина; наконец, сушеную и соленую рыбу, которую едят сырою. Это пища
