Эта страница не была вычитана
681682
— .
Медъ сырецъ, сотовый, противоп. вареный, бутылочный. Кирпичъ сырецъ, иежжоный, онъ же и битый, а битый, о жжономъ, также половикъ, обломки. Пенька сырецъ, пеочищенная, неочосанная. Руда сырецъ, рбштейнъ. Деготь сырецъ тул. березовый. Сало сырецъ, чистое, всплывшее при первой, легкой топкѣ; второй разборъ: сморчокъ, третій: талязтое. Сахаръ сырецъ, первой, неочищенной выварки. || Падаль для корма собакъ. Сыри́ца [ж.] зап. сырая, невыдѣланная кожа. || Арх.-мез. олеипца до двухъ лѣтъ. [Ср. сырой].
Сырка́ ж. персид. астрх. виноградный уксусъ.
[Сыркомъ см. сырьё].
Сырма́нъ [сирма́нъ] м. чрнмр. рыба изъ рода бычковъ, ОоЬіиз зугтап.
Сы́рники м. мн., пирожки, блпнцы, начиненные творогомъ; || вареники; || родъ клецокъ, колобки изъ творогу, съ подливой. [Ср. 2. сыръ].
1. Сырникъ [—икй, м.) прм. сырыя дрова, лѣсъ. [Ср. сырой].
2. Сырникъ [м.] астрх. пасха. Сы́рница ж. твр. кушанье изъ творогу и гречневой каши. [Ср. 2. сыръ].
[Сы́риичать, тратить, мотать. Полно тебѣ сырпинать, поберет что-нибудь дѣтямъ, кур. Опд.].
Сы́рный, къ сыру отнеще. Сырный запахъ, вкусъ. Сырная недѣля, масляница, мясопустная. Сырная Богородица те. день 2 іюля. Сырный столъ, обѣдъ по свадьбѣ. Сы́р ня [ж.] сырный заводъ, сырова́рня. [Ср. 2. сыръ].
Сыробо́й [м.] влд., сы́р ом о л от ь ж., сыромоло́тъ м., —бо́йный или —моло́тный хлѣбъ, овесъ, обмоло́ченный на скорую руку, или безъ овинной сушки. Сыромоло́тный табакъ, зеленчакъ, сырого помола. [Ср. сырой].
Сырова́рный котелъ, привѣшивается на жеравцѣ и на перечапѣ. [Сырова́рня см. сырный: сырня]. Сырова́ръ, сыродѣлъ [м.] мастеръ, а также хозяинъ сыроварпи. [Ср. 2. сыръ].
[Сы́роватка см. сыворотка].
Сырова́тость [ж.] состн., свойство по прлг. [сыроватый]. Сырова́тый, сырой, только въ меньшей степени. [Сыровёцъ см. сыровъ]. Сы́роводна [ж.] зап. сыворотка. Сы́ровозъ [м.] влд. навозница, межпнарье, пора унавоживанья полей, начало іюля. Сырбвъ ы., сыровёцъ [вца́, м.] суровецъ (суровый), тмб. пнз. вор. кур. бѣлый, неуваренный квасъ, только налитый кипяткомъ; || сыровъ, овсяный квасъ, для выдѣлки кожъ. [Сыроаѣга ж. грибъ сыроѣга. влад. Опд.]. [С ырб г о см. сырой]. Сыроду́тный горнъ, волчья-печь, плавильная, для выдѣлки прямо изъ |)уды желѣза (не чугуна). [Ср. сырой].
[Сыродѣлъ см. сыроваръ].
Сыро́й, мокроватый, влажный; немного водяпистый, пртвпл. сухой, безводный. Сырое бѣлье, недосохшее. Сырые покои, которыхъ стѣны пропитаны мокротою. —воздухъ, содержащій болѣе обычнаго воды́ въ парахъ, какъ вообще мокрый —бол. относится къ водѣ въ жидкости, а сырой —г къ гаршъ. Сырая погода. Сырой климатъ,-—лѣто. Сырой человѣкъ, мокротный, тучный и бѣлокровный. Какъ ею, грѣшника, мать сыра́ земля носитъ! || Сырые плоды, зеленые, недоспѣлые.
|| Невареный, непечоиый и иежарейиый, шш недошедшій, недоспѣвшій на огнѣ. Сырое мясо сытнѣе варенаго. Сырой хлѣбъ тяжолъ на желгудокъ. Сырое мясо жилится да тянется, т. е. человѣкъ терпптъ. Комъ сыро ѣдалъ, да высоко прядалъ. Сырбго не ѣмъ, жаренаго не хочгу, варенаго терпѣть не могу. Сырой товаръ, невыдѣланный. Изъ Руси идетъ за́море сырой товаръ, а оттуда товаръ въ дѣлѣ. Сырая сталь, укладъ. Сырая плавка, особый способъ плавки серебряной руды. —плавень, смѣсь виннаго камня съ селитрой, для химическихъ работъ. [Сы́ръ-бо́ръ разгорается. См. сыреищикъ, 1. сырникъ, сыробой, сыроватость, сыромагпёрый, сыростланецъ, сырцовый, сырычь, 1. сырь, сырьё, посыргу].
1. Сырокъ [—рка́, м.] вор. сушонын творогъ, на зиму. [Ср. 2. сыръ].
2. Сырокъ [—рка́, м.] том.-бер. морекая рунная рыба Зайио ѵітЬа, сырть, изъ рода лососей. [Ср. сырть].
[Сыроматёрый]. Сыроматёрая земля, перушеная, и не песокъ, не камень. [Сыромо́лка, —моло́тка см. сыромолъ. Сыромоло́тный см. сыробой]. Сыромолотокъ [—тка, м.] вят. жировой, незаконный, небрачный ребенокъ. [Сыромоло́тъ, сы́ромолоть см. сыробой]. Сыро--мо́лъ м., —мо́лка ж. мука изъ сыромолоти, и сыромоло́тна ж. то же. [Сыромя́жникъ м. плутъ, обмапщпкъ. твр. Опд.]. Сы́ромять ж., сыромя́тина, —м. я́ т н а я кожа, выдѣланная безъ дубу въ извести, для сгона шерсти, и въ овсяномъ квасу, очисткой и сильнымъ мятьемъ, ломкой и тягой на конномъ воротѣ, при смазкѣ ворванью и березовымъ дегтемъ. Напряжь идетъ сыромять. Тонкіе сыромятные ремни выдѣлываютъ и въ простоквагиѣ, это молочная сыромять. Дымленая сыромять, прокопчоная, весьма прочная; есть и мороженая, выдѣланная черезъ морозъ, и отмятая. Мужикъ — сыромятная душа. Хоть и сыромятная, а все душа. Изъ рогожи не сдѣлаешь сыромятной кожи. —мятникъ [м.] кожемяка, кто выдѣлываетъ сыромять. —ничій, къ нему отнеще. —н мчать, заниматься промысломъ этимъ; —ничанье ср., —ничество, занятіе это; —мя́тная, —мя́т ня [ж.] заводъ или заведенье сыромятника. Ѣсть что въ сыромя́ти у, сырьемъ. Сьіропись ж. стѣнопись по сырому обмету, альфреско. —писное мш/ш?юо. Сыропу́стіе ср., —пу́сть м. послѣдній деньмасляны, воскресенье. Сыропу́стная недѣля, первая по масляиѣ; попросту первая недѣля поста, по церковному же наша вторая счи́тается перво́ю,-а сірастная шестою. [Ср. сырой].
Сыро́пъ см. сиропъ.
Сыростла́нецъ [—нца, м.] прм. разостланный на зеіилѣ ленъ не мочоный и не сушоиый (Наум.). Сы́рость [ж.] состояніе, свойство по прил. [сырой]. Отъ сырости плѣсень. Отъ сырости ребятишки развелись, шутч. о бѣднякахъ. Сыросѣ къ [м.] или ля́да смл. посѣкъ, пожогъ, кулпга, чищоба; сыросѣкъ подъ рожь, а ляда подъ пшеницу. [Сыротно́мъ см. сырьё]. Сыр]ото́къ м. арх. ворвань, жидкій жиръ рыбій и морского звѣря, вытекающій отъ солнечнаго жара; выварной называется варенецъ, а первый чище. Сыро то́пъ [и.] то же, [что сыротокъ]. Сыроѣга [ж.] вор. тѣсто на простоквашѣ. ]| Сыроѣга, тѣжка [ж.] грибъ Адагісиз іпіеёг, валуй? ||
