Страница:Encyclopedicheskii slovar tom 1 a.djvu/314

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску
Эта страница не была вычитана
784
Анисовое масло — Аничковскій дворецъ

cлители переводятъ анисовый алдегидъ въ анисовую кислоту. Анисовый алдегидъ находится въ такомъ же отношеніи къ анисовой кислотѣ, какъ обыкновенный алдегидъ (см. это сл.) къ уксусной. По своимъ реакціямъ онъ схожъ съ бензойнымъ алдегидомъ (см. это сл.), съ ціанистымъ каліемъ уплотняется въ анизоинъ C16H16O4 (соотвѣтствующій бензоину); съ амальгамой натрія получаются гидроанизоинъ и изогидроанизоинъ C16H18O4 (отвѣчаюащіе гидробензоинамъ изъ бензойнаго алдегида); съ алкогольнымъ ѣдкимъ кали распадается на анисовый спиртъ и анисовую кислоту, а при нагрѣваніи съ соляной кислотой до 200° Ц. — на хлористый метилъ CH3Cl и пара-оксибензойный алдегидъ C6H4(OH)COH. Подобно тому какъ уксусному алдегиду отвѣчаетъ обыкновенный винный спиртъ, анисовому алдегиду соотвѣтствуетъ анисовый спиртъ . Для полученія его растворяютъ анисовый алдегидъ въ равномъ объемѣ спирта и смѣшиваютъ съ тройнымъ объемомъ спартоваго ѣдкаго кали, причемъ все застываетъ, спустя нѣкоторое время, въ кристаллическую массу; спиртъ удаляютъ выпариваніемъ на водяной банѣ, массу обработываютъ водой и извлекаютъ эфиромъ, причемъ анисовый алкоголь растворяется въ эфирѣ и послѣ испаренія этого послѣдняго остается въ видѣ кристаллической массы, плавящейся при 26° Ц, и кипящей при 258°,8; окислители легко переводятъ спиртъ въ соотвѣтственный алдегидъ и затемъ въ кислоту.


Анисовое масло. — Эфирное масло, получающееся при перегонкѣ съ водянымъ паромъ растертаго анисоваго сѣмени (плоды аниса — Pimpinella Anisum, см. Анисъ) или зеленыхъ частей высушеннаго растенія. Оно безцвѣтно или слабо окрашено въ желтоватый цвѣтъ, имѣетъ характерный запахъ и состоигь преимущественно, почти до 90 процентовъ, изъ анетола (см. это сл.). такъ что при низкихъ температурахъ затвердѣваетъ въ кристаллическую массу, плавящуюся около 18° Ц. Остающееся послѣ кристаілизаціи анетола масло, вѣроятно, имѣетъ составъ анетола, но оно мало изслѣдовано. Въ плохо закупоренныхъ сосудахъ и подверженное дѣйствію болѣѳ высокой температуры, анис. масло претерпѣваетъ измѣненіе и уже болѣе не выдѣляетъ на холоду анетола. Фабрикація анис. масла производится въ нѣкоторыхъ тюрингенскихъ городахъ, а въ болѣе широкихъ размѣрахъ въ Лейпцигѣ; въ торговлѣ особенно цѣнится кромѣ этихъ сортовъ русское масло изъ Сарепты (Саратовской губерніи), гдѣ съ успѣхомъ культивируются многія масляничныя растенія, какъ горчица, мята и др. Анис. масло энергично дѣйствуетъ на животныхъ паразитовъ и употребляется при чесоткѣ и отъ вшей.

Анисъ, Pimpinella Anisum L. — однолѣтнее растеніе изъ семейства зонтичныхъ, съ прямымъ, вѣтвистымъ стеблемъ, округло-почковидными, надрѣзно-зубчатами нижними листьями, тройственно черистыми стеблевыми и верхними почти сидячими, обыкновенно трехраздѣльными, съ почти линейными участками, покрывала и покрывальца однолистныя или ихъ нѣтъ; плоды широкояйцевидные, съ боковъ слегка сжатые, сѣроватозеленаго цвѣта, длиною около 2 мм., съ мало выдающимися нитевидными ребрами и 2—3 ходами въ каждой ложбинкѣ. Отличается ароматично-сладковатымъ вкусомъ и сильно прянымъ запахомъ. Цвѣтетъ въ іюлѣ, плоды въ концѣ августа. Разводится на сѣмена въ Таврической, Харьковской губ. и вообще во всей южной Европѣ и въ Египтѣ; отечество, вѣроятно, Малая Азія и Греція. Сѣмена (fructus s. semina Anisi vulgaris) дѣйствуютъ возбуждающимъ образомъ на слизистыя оболочки желудка, вызываютъ выкидышъ, увеличиваютъ отдѣленіе молока; содержатъ жирное и эфирное масла, слизевой сахаръ, камедь и анисовую кислоту (см. это сл.). Изъ сѣмянъ перегоняютъ анисовое масло и приготовляютъ анисовую эссенцію; они употребляются также въ видѣ пряности и идутъ на приготовленіе ликеровъ и краски для шелка. Особенно цѣнятся сѣмена испанскія и изъ Тюрингена.

Анихъ (Петръ, Anich) — превосходный картографъ, род. 22 фев. 1723 въ Оберперфусѣ близъ Инспрука; занимаясь съ самой молодости, наряду съ своими сельскохозяйственными работами, астрономіей и геометріей, также какъ механическими работами, А. лишь съ 1751 г. поступилъ въ обученіе къ іезуитамъ въ Инспрукѣ, преподававшимъ ему математику и физику. Послѣ того какъ онъ приготовилъ нѣсколько превосходныхъ глобусовъ и математическихъ инструментовъ, императрица Марія Терезія поручила ему соотавленіе спеціальной карты Тироля. Когда работа эта уже была почти заковчена, А. † 1 сент. 1766 въ Инспрукѣ. Карта появилась въ 1774 г. на 21 листахъ. Ср. Штернберга, «Leben Peter A.-s., des berühmten Künstlers und Mathematikers, eines tiroler Bauern» (Мюнх., 1767).

Аницетъ — римскій епископъ отъ 154 (155) — 166 (167) гг. При немъ, какъ кажется, вскорѣ послѣ вступленія его въ это званіе, въ Римъ прибылъ изъ Смирны престарѣлый епископъ Поликарпъ († 155 или 156), желая придти съ нимъ къ соглашенію насчетъ празднованія Пасхи, но не достигъ своей цѣли.

Аничковскій, собственный Его Императорскаго Величества дворецъ въ С.-Петербургѣ.

Сооруженъ императрицею Елисаветою Петровною на мѣстѣ бывшаго полковаго двора Преображенскаго полка. Вступивъ на престолъ, императрица Елисавета Петровна на мѣстѣ Преображенскаго полковаго двора и конюшенъ, на купленномъ (1741 г.) мѣстѣ, подлѣ дома (на берегу Фонтанки) купца Дмитрія Лукъянова, приказала построить дворецъ, проектъ котораго составленъ былъ архитекторомъ Земцовымъ. Земцовъ (строитель церквей въ С.-Петербургѣ: Св. Симеона и Рождества Богородицы — на мѣстѣ Казанскаго Собора), съ отъѣздомъ Двора на коронацію (1742 года) приступилъ къ разведенію сада и рытью рвовъ подъ фундаменты, но † осенью 1743 г., только успѣвъ заложить зданіе. Постройка перешла къ его помощнику Гр. Дмитріеву, а заготовленіе матеріаловъ и высшій надзоръ къ Іосифу Трезини, который не оправдалъ Высочайшаго довѣрія и замѣненъ знаменитымъ графомъ Растрелли, давшимъ свой характеръ