Выжа́ривать, вы́жарить что, прожарить, прокалить, нагреть сильно, чтобы от жару вещь высохла, потеряла дурной запах, чтобы уничтожить насекомых ипр. || Высечь. —ся, выстаивать, вылеживать на жару; || быть выжарену. Выжа́риванье ср. дл. вы́жаренье окнч. вы́жар м. выжарка ж. об. дейст. по знч. гл. Вы́жарки, вы́жирки, вы́жерки ж. мн. пен. кур. вытопки, подонки, выварки, вы́гарь, выгарки, вышквар.
