Ростбиф — жаренная на вертеле говядина, любимое кушанье англичан; лучший Р. тот, где мясо, слегка поджаренное, сохраняет красный цвет.
ЭСБЕ/Ростбиф
Внешний вид
< ЭСБЕ
← Ростафинский, Йозеф-Томас | Ростбиф | Ростеллум → |
Словник: Розавен — Репа. Источник: т. XXVII (1899): Розавен — Репа, с. 127 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |