ЭСБЕ/Апельсинное масло

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
< ЭСБЕ
Перейти к навигации Перейти к поиску

Апельсинное масло
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Аа — Афины. Источник: доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 133 ( скан · индекс ) • Другие источники: МЭСБЕЭСБЕ/Апельсинное масло в дореформенной орфографии
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wikidata-logo.svg Данные


[133]Апельсинное масло (Ol. Aurantii dulcis; Susses Pomeranzenschalenöl; Ess. d’Orange Portugal; Sweet Orange oil) — получается водной перегонкой или выжиманием из корок семян апельсинов в количестве 1,5—2%. А. масло следует как можно лучше отделять от воды и слизистых веществ отстаиванием при возможно низкой температуре и фильтрованием. Сохранять его надо без доступа света и воздуха. Уд. вес масла 0,848—0,852; αD = +96° до +98°. Масло на 90% состоит из лимонена; из других составных частей с несомненностью доказан толъко цитраль. Открытый в масле Райтом миристикол (C10H16O) вряд ли представляет самостоятельное вещество. Употребляется масло в парфюмерии и ликерном производстве. Кроме масла из А. корок имеется масло и из цветов (Ess. de Néroli Portugal), но в чистом виде его найти трудно, обыкновенно оно поступает в продажу в смеси с маслами из цветов других видов Citrus под названием флердоранжевого масла (см.). Cр. также Померанцевое масло.