Берш (Иосиф Bersch) — известный германский ойнолог. Главнейшие сочинения его: «Болезни винa» («Die Krankheiten des Weines», Вена, 1873); «Вино и его сущность» («Der Wein und sein Wesen», Вена, 1878). «Болезни вина» снабжены замечательными рисунками и заключают в себе подробные описания всех болезней вина с указанием мер против них. Книга «Der Wein und sein Wesen» состоит из двух частей, в одной идет речь об образовании вина, в другой о погребном хозяйстве. На русском языке издана в 1875 г. брошюра Б. «Увеличение количества и улучшение виноградного вина» в пер. Редейместера.
ЭСБЕ/Берш, Иосиф
< ЭСБЕ
| ← Берш, рыба | Берш, Иосиф | Бер, Вильгельм-Иосиф → |
 Словник: Бергер — Бисы. Источник: т. IIIa (1891): Бергер — Бисы, с. 601 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты