Бирч — виноградная лоза, разводимая в Бессарабии. Это собственно турецкий сорт винограда. Лоза эта имеет небольшую сферическую кисть; на коротких гребешках сидят маленькие ягоды, сок которых очень сахарист. Кожица ягод богата красящими веществами. Бирч дает густое красное вино, отличающееся своей крепостью.
ЭСБЕ/Бирч, лоза
< ЭСБЕ
← Бирч, Самуил | Бирч | Бирштадт, Альберт → |
![]() |