ЭСБЕ/Буженина

Буженина
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Бос — Бунчук. Источник: т. IVa (1891): Бос — Бунчук, с. 856 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Буженина — мясо, особенным образом приготовляемое из свинины или индейки.