ЭСБЕ/Бургундер синий

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Бургундер синий
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Буны — Вальтер. Источник: т. V (1891): Буны — Вальтер, с. 15—16 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Бургундер синий (Франция) — виноградная лоза (синонимы: асмансхейзер, труммер, пиньоло — Италия, франк-пино, пландоре, овернья, нуарьен, тернант, пино-нуар). Куст среднего роста; междоузлия от 2—3 дюймов. Глазки на вершине покрыты беловатым или коричневым пушком. Листья средней величины, круглые, толстые, 3-х и 5-лопастные, сверху темно-зеленые, снизу — светлее и пушистее. Длина черешка такая же, как и длина нерва. Кисть небольшая, плотная. Плодоножки короткие, толстые. Сок Б. синего содержит от 25% и более сахара и 0,6% кислот.