ЭСБЕ/Ватериевое сало

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Ватериевое сало
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Вааге — Вяхирь. Источник: доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 372 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Ватериевое сало (малабарское сало) — получается из плодов индейского копалового дерева (Vateria indica), бледно-желтого цвета, воскообразно, плавится около 35°. Оно стало ввозиться в Европу с 1851 г. С недавнего времени Англия ввозит к себе самые плоды Vateria indica под названием масляных бобов и уже у себя перерабатывает их на сало прессованием.