Виноградная улитка (Helix pomatia) — наземный легочный моллюск с характерной пузатой буроватой или желтой раковиной. На зиму забирается под мох и в рыхлую землю и закрывается выделяемой животным крышечкой, пропитанной известковыми солями. В Швейцарии и Германии разводится с промышленными целями. Особенно процветало улитководство еще недавно в окрестностях Ульма и около Эслингена. Едят В. улиток вареными и пареными. Цена оптом около 12 марок за 1000 штук.
ЭСБЕ/Виноградная улитка
< ЭСБЕ
| ← Виноградная кислота | Виноградная улитка | Виноградное масло → |
 Словник: Вааге — Вяхирь. Источник: доп. т. I (1905): Аа — Вяхирь, с. 424 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты