ЭСБЕ/Вызревание

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Вызревание
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Выговский — Гальбан. Источник: т. VIIa (1892): Выговский — Гальбан, с. 509 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Вызревание растений — достижение растением зрелости, или спелости (см. эти сл.), в хозяйственном отношении. Следует различать: В. побегов (спаржа), листьев (салат, капуста и т. п.), корней (корнеплоды, клубневые), плодов (огурец, стручковый перец) и семян.