Гусак — 1) гусь-самец; 2) внутренности убойного животного, состоящие из дыхательного горла, легкого, сердца и печенки. Названо так по сходству формы этих потрохов с фигурой летящего гуся (см. Мясная туша).
ЭСБЕ/Гусак
< ЭСБЕ
| ← Гурьевы | Гусак | Гусак, деревянные оковы → |
 Словник: Гравилат — Давенант. Источник: т. IXa (1893): Гравилат — Давенант, с. 921 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю. |
- Википроекты