ЭСБЕ/Гусак

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Гусак
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Гравилат — Давенант. Источник: т. IXa (1893): Гравилат — Давенант, с. 921 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Гусак — 1) гусь-самец; 2) внутренности убойного животного, состоящие из дыхательного горла, легкого, сердца и печенки. Названо так по сходству формы этих потрохов с фигурой летящего гуся (см. Мясная туша).