ЭСБЕ/Зимоген

Зимоген
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона

Словник: Земпер — Имидокислоты. Источник: т. XIIa (1894): Земпер — Имидокислоты, с. 591 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Зимоген — вещество, находящееся в железистых клетках панкреатической железы и служащее источником развития трипсина, т. е. фермента, переваривающего белковые вещества (Гейденгайн).

И. Т.