ЭСБЕ/Индийский чай

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Индийский чай
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Имидоэфиры — Историческая школа. Источник: т. XIII (1894): Имидоэфиры — Историческая школа, с. 106 ( скан · индекс )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Индийский чай (или парагвайский, также иезуитский) — листья южно-американских видов дерева падуба, или остролиста, Ilex, всего чаще Ilex paraguajensis St.-Hil. и близких к нему Ilex Dagoon Walt. и Ilex Cassine Ait. Об устройстве цветов — см. Падуб и Падубовые. Первый из вышеозначенных видов имеет обширную культурную область распространения и уже веками разводится под местным именем чая «матэ», или «парагвайской травы», а в Бразилии — «конгона» (Congonha). Благодаря очень древней культуре вид этот развился в три хорошо различимые формы: широколистную, продолговато-листную и узколистную. Это — ветвистые кусты всего чаще невысокие, приземистые, но достигающие иногда 15 фт. высоты (4½ м). Листья в общем очертании обратнояйцевидные или эллиптические, разной ширины, по краям слабо городчатые, содержат теин, дубильную кислоту, желтое красящее вещество и два смолистых вещества. Кроме употребления как чай-напиток, в больших дозах и крепком настое действует как рвотное, проносное и мочегонное средство; применяется и в красильном деле.

А.