ЭСБЕ/Лейденфроста опыт

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Лейденфроста опыт
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Ледье — Лопарев. Источник: т. XVIIa (1896): Ледье — Лопарев, с. 497 ( скан )
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия


Лейденфроста опыт. — Вода, налитая в небольшом количестве на сильно раскаленную металлическую пластинку, не кипит, но медленно испаряется. Вся масса воды находится в быстром движении, а отдельные капли, приняв сфероидальную форму, быстро меняют свое место. Бутиньи разнообразил опыты Л., изучил условия, при которых это явление обнаруживается, и развил идеи о сфероидальном состоянии тел при высокой температуре. См. статью Сфероидальное состояние.

Ф. П.