ЭСБЕ/Морс

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к: навигация, поиск

Морс
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Список статей ЭСБЕМоо—Мою. Источник: Fictional page.svg т. XIXa, с. 913
 Википроекты:  Wikipedia-logo.png Википедия Wiktionary-logo-ru.png Словарь

 

Морс — прохладительное питье. Обыкновенное приготовление (пропорция на 6 человек): 3/4 фн. клюквы развариваются в 4 стаканах воды с 1/4 вершка палочки ванили, процеживается, выжимается и смешивается с 2 стаканами воды, вскипяченной с сахаром. Другой способ: на каждый стакан кладется 2—4 куска сахара и вливается, по вкусу, 3—4 ложки клюквенного сока.