ЭСБЕ/Морс

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску
Морс
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Михаила орден — Московский Телеграф. Источник: т. XIXa (1896): Михаила орден — Московский Телеграф, с. 913 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Морс — прохладительное питье. Обыкновенное приготовление (пропорция на 6 человек): 3/4 фн. клюквы развариваются в 4 стаканах воды с 1/4 вершка палочки ванили, процеживается, выжимается и смешивается с 2 стаканами воды, вскипяченной с сахаром. Другой способ: на каждый стакан кладется 2—4 куска сахара и вливается, по вкусу, 3—4 ложки клюквенного сока.