ЭСБЕ/Нуклеоальбумин

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Нуклеоальбумин
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Маассен — Нямецкий. Источник: доп. т. II (1906): Кошбух — Прусик, с. 309 ( скан · индекс ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Нуклеоальбумин — состоит из белка и нуклеина. Нуклеин есть протеид, богатый фосфором. Под влиянием желудочного сока Н. разлагается на белок и нуклеин. Н. необходим для образования клеточной протоплазмы и в виде ложного раствора находится, напр., в молоке в виде казеина молока.