ЭСБЕ/Осиновик

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Перейти к навигации Перейти к поиску

Осиновик
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Brockhaus Lexikon.jpg Словник: Опека — Оутсайдер. Источник: т. XXII (1897): Опека — Оутсайдер, с. 273 ( скан ) • Другие источники: МЭСБЕ
 Википроекты: Wikipedia-logo.png Википедия Wiktionary-logo-ru.png Словарь


Осиновик (подосиновик, красный гриб; Boletus versipellis Fr. или B. rufus Schaef.)  — гриб из группы Hymenomycetes, гимениальных грибов (см.), из семейства трутовиков (Polyporeae). Шляпка у О. сначала почти шарообразная, принимает затем форму зонтика, оранжево-красного и до красно-бурого цвета, сухая, молодая на ощупь подобна замше, а потом становится слегка шероховатой, снизу серовато-белая; бывает до 20 см. в поперечнике. Пенек плотный, кверху тоньше, белый с серыми чешуйками. Мясо белое, на изломе скоро становится фиолетовым. Растет в лесах, почти во всей Европе. Безвреден и употребляется в пищу.

Г. Н.