ЭСБЕ/Пеммикан

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Пеммикан
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Патенты на изобретения — Петропавловский. Источник: т. XXIII (1898): Патенты на изобретения — Петропавловский, с. 128 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Пеммикан — мясные консервы, приготовленные из оленины по способу, заимствованному у индейцев Северной Америки. Употреблялся в экспедициях в Северном Ледовитом океане (Нансен).