Перейти к содержанию

ЭСБЕ/Саперави

Материал из Викитеки — свободной библиотеки
Саперави
Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона
Словник: Саварни — Сахарон. Источник: т. XXVIIIa (1900): Саварни — Сахарон, с. 378 ( скан ) • Даты российских событий указаны по юлианскому календарю.

Саперави — известный кахетинск. сорт винограда, доставляющий великолепное красное вино. Особенность этого сорта заключается в том, что сок его сам по себе окрашен в красноватый цвет, как у французского Teinturier. Созревает в конце 2-го периода.