Сирингин C17H24O9 — глюкозид, встречающийся в коре сирени и акации; строение его выражается формулой
кристаллизуется в очень тонкие белые иглы с темп. плавл. 191°, мало растворим в холодной воде, легко в горячей и спирте, нерастворим в эфире, с конц. H2SO4 дает темно-синее, с конц. HNO3 — темно-красное окрашивание, не восстанавливает фелинговую жидкость; эмульсин и слабые кислоты расщепляют его на глюкозу и соотв. непредельный четырехатомный диметоксифенолоспирт — сирингенин,
